餐桌上的中藥：桂圓

定　價(jià)：￥22.00

作　者：	陳惠中，劉琦著
出版社：	金盾出版社
叢編項(xiàng)：	餐桌上的中藥
標(biāo)　簽：	保健/養(yǎng)生飲食健康

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ISBN：	9787508298696	出版時(shí)間：	2015-02-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	178	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

桂圓故有“果中神品”之稱，是最受歡迎的健康食材之一，兼具藥材與食材雙重角色，入藥能滋補(bǔ)強(qiáng)身、補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽、益脾開胃、潤膚與美容，是滋潤身體的補(bǔ)中佳品。桂圓與眾多藥材、食材搭配食用，味道鮮美、營養(yǎng)豐富，無論是泡茶、燉湯，還是煮粥、做菜，都有很好的滋補(bǔ)身體、治病強(qiáng)身作用。
　　為進(jìn)一步弘揚(yáng)桂圓養(yǎng)生文化，我們特組織相關(guān)專業(yè)人士編寫了這本《餐桌上的中藥——桂圓》，以饗讀者。《餐桌上的中藥：桂圓》包括三個(gè)章節(jié)：認(rèn)識(shí)桂圓、養(yǎng)生桂圓佳肴、妙用桂圓調(diào)理身體，較詳緬地介紹了桂圓的營養(yǎng)功效、適宜人群、選購與保存、采收與加工、食用方法等內(nèi)容，以及常見配伍及對(duì)癥療效的相關(guān)知識(shí)。并以桂圓為原料，為您推薦了130道家常菜。包括滋補(bǔ)湯煲、養(yǎng)生粥品、美味小菜、健康飲品，并針對(duì)頭暈、貧血、失眠健忘、高脂血癥、脾胃虛弱等常見病，介紹了145道運(yùn)用桂圓來調(diào)理病癥的食療方。詳細(xì)的文字介紹配以精美的實(shí)拍圖片，幫助您烹制出需要的桂圓佳肴。

作者簡介

暫缺《餐桌上的中藥：桂圓》作者簡介

圖書目錄

第一章認(rèn)識(shí)桂圓
名稱由來
分布范圍
形態(tài)特征
主要品種
新鮮桂圓的選購技巧
桂圓肉的挑選技巧
桂圓肉的真?zhèn)舞b別
桂圓發(fā)黑還能否食用
新鮮桂圓如何保存
桂圓肉如何保存
桂圓的采收
桂圓的加工
桂圓的醫(yī)學(xué)典籍論述
桂圓的成分
桂圓的營養(yǎng)功效
桂圓的食用方法
桂圓的食用量
貪吃桂圓易上火
哪些人不能多吃桂圓
怎樣吃桂圓不上火
桂圓的配伍
學(xué)生適宜吃桂圓
女性生理期可吃桂圓肉
女性平時(shí)也適宜吃桂圓
新產(chǎn)婦可吃桂圓肉
失眠健忘患者宜吃桂圓
慢性咽炎患者不宜吃桂圓
……
第二章養(yǎng)生桂圓佳肴
第三章妙用桂圓調(diào)理身體