圖解素食養(yǎng)生速查全書

第一篇 素食保健，五色營養(yǎng)養(yǎng)五臟
滋補養(yǎng)肺吃什么
蘿卜 生食養(yǎng)肺，熟食潤腸
蘿卜絲大拌菜
醬香蘿卜條
雪梨 清熱潤肺，生津化痰
鮮榨雪梨汁
冰糖燉雪梨
荸薺 清肺潤燥止咳，養(yǎng)心安神
蒸荸薺
荸薺冰沙
滋補養(yǎng)腎吃什么
黑豆 養(yǎng)血烏發(fā)，補腎滋陰
養(yǎng)生黑豆?jié){
蜜漬黑豆
黑米 滋陰補腎，益氣活血
紅棗黑米粥
家常黑米飯
板栗 補腎壯陽，防治腎虛
養(yǎng)生栗子羹
香甜栗子飯
滋補養(yǎng)肝吃什么
綠豆 降肝火，解肝毒
綠豆粥
綠豆南瓜羹
苦苣 補肝血，清肝解毒
涼拌苦苣
苦苣麥片粥
枸杞子 滋腎養(yǎng)肝，益精明目
枸杞粥
養(yǎng)生枸杞茶
滋補養(yǎng)心吃什么
紅豆 養(yǎng)心補血，利水消腫
紅豆養(yǎng)心羹
紅豆圓子
杏仁 堅果中的養(yǎng)心專家
杏仁米漿
杏仁拌蘿卜苗
西紅柿 保護心血管，解疲勞
白糖西紅柿
西紅柿蛋花湯
滋補養(yǎng)胃吃什么
小米 健脾開胃，改善反胃嘔吐
紅棗小米粥
南瓜小米蒸飯
糯米 溫暖脾胃，補中益氣
酒釀圓子
豆腐珍珠丸子
紅薯 促進胃腸蠕動，化食去積
紅薯粥
蜜漬紅薯
滋補養(yǎng)腦吃什么
核桃 健腦
第一堅果
桃仁蔬菜
桃仁花生粥
花生 增強記憶力
香酥花生粥
老醋花生
芝麻 益腦補腎，養(yǎng)陰潤燥
黑芝麻糊
芝麻球

第二篇 素食排毒，美顏輕體保健康
腸道排毒吃什么
芹菜 讓腸子興奮地動起來
芹菜香干
芹菜炒木耳
火龍果 修復(fù)胃腸黏膜
火龍果沙拉
鮮榨火龍果汁
肺部排毒吃什么
黑木耳 清肺潔血的貴族菜
青瓜炒木耳
老醋木耳
柑橘 清除氣管中的瘀痰
鮮榨橘子汁
橘子蜜棗沙拉
銀杏 幫助老年人養(yǎng)肺排毒
銀耳桂圓白果羹
銀杏芋泥
腎臟排毒吃什么
西瓜 助腎排毒的夏令佳果
鮮榨西瓜汁
西瓜沙拉
櫻桃 無污染的健腎果
鮮榨櫻桃汁
櫻桃果醬
紫菜 防止腎臟中毒的海藻
紫菜蛋花湯
紫菜湯面
肝臟排毒吃什么
黃瓜 不讓酒精傷到肝
黃瓜蘸醬
黃瓜洋蔥沙拉
香菇 肝細胞的維修工
香菇菜花
家常炸香菇
心臟排毒吃什么
土豆 護心臟，降血壓
馬鈴薯泥
家常燉三鮮
菠蘿 溶解血栓，保護心臟
鮮榨菠蘿汁
養(yǎng)生菠蘿粥
蓮子 祛心火，解除心臟熱毒
蓮子銀耳羹
蓮子山藥紅棗湯
脾臟排毒吃什么
菱角 除脾胃火毒的水栗子
白水煮菱角
早餐菱粉糊
山楂 消食化積的紅果
山楂餅
金櫻山楂汁
血液排毒吃什么
海帶 吸收血管中的膽固醇
芝麻海帶絲
海帶豆腐湯
胡蘿卜 趕走血液中的汞離子
蔬香胡蘿卜卷
鮮榨胡蘿卜汁
大蒜 消滅血液中的栓子
家常佐餐蒜蓉
家常糖醋蒜

第三篇 素食減肥，享瘦百分百
燃燒脂肪吃什么
紅辣椒 解饞又燃脂，辣出好身材
辣椒醬
涼拌辣椒
紫甘藍 富含肥胖殺手燃脂素
甘藍墩
甘藍玉米沙拉
苦瓜 減肥
第一瓜
豆豉苦瓜
苦瓜炒雞蛋
促生飽感吃什么
燕麥 吃得少又吃得好
藍莓燕麥粥
燕麥草莓飯
魔芋 美味多姿的減肥食品
涼拌魔芋
魔芋菌蔬湯
消除水腫吃什么
冬瓜 減肥消腫別猶豫
橙汁冬瓜條
減肥冬瓜湯
絲瓜 通絡(luò)利水又美容
油豆腐炒絲瓜
蒜蓉粉絲蒸絲瓜
瘦出凸凹吃什么
木瓜 吃出凹凸好身材
鮮榨木瓜汁
蜂蜜奶酪蒸木瓜
西蘭花 營養(yǎng)豐富的塑形能手
果仁西蘭花
西蘭花羹
玉米 營養(yǎng)瘦身黃金米
鮮蔬嫩玉米
玉米發(fā)糕
產(chǎn)后瘦身吃什么
萵苣 身體減負的清道夫
涼拌萵苣
萵苣墩
綠豆芽 美容排毒，消脂減肥
綠豆芽沙拉
清炒綠豆芽

第四篇 素食食療，簡單安全又見效
感冒吃什么
生姜 解表，發(fā)散風(fēng)寒
簡易姜茶
老姜茶
蔥 發(fā)汗解表殺菌，改善頭痛鼻塞
小蔥蘸醬
蔥花雞蛋餅
金銀花 清熱解毒，防治感冒
金銀花茶
金銀花拌苦苣
咳嗽吃什么
蜂蜜 潤肺止咳，祛痰利咽
養(yǎng)生蜂蜜水
蜂蜜牛奶
柚子 止咳平喘，理氣化痰
蜜柚洋蔥沙拉
鮮榨柚子汁
咽痛吃什么
羅漢果 清熱潤肺，利咽消痛
羅漢果茶
羅漢果雪梨
便秘吃什么
香蕉 促進腸胃蠕動，潤腸通便
香蕉奶昔
薄脆香蕉卷
南瓜 富含膳食纖維，通便佳蔬
百合蒸南瓜
養(yǎng)生南瓜飯
口臭吃什么
檸檬 生津止渴，殺菌除臭
蜂蜜檸檬水
檸檬紅茶
薄荷 宣散風(fēng)熱，治療口干口苦
薄荷菠蘿沙拉
蜜香薄荷飲
口腔潰瘍吃什么
柿子 活血消炎，潰瘍克星
烘柿子
柿子沙拉
蘋果 富含維生素，防治潰瘍復(fù)發(fā)
簡易蘋果派
鮮榨蘋果汁
腹瀉吃什么
烏梅 健脾止瀉，生津開胃
烏梅茶
烏梅榛仁沙拉
石榴 收斂固澀，抑菌止瀉
卷心菜石榴沙拉
鮮榨石榴汁
失眠吃什么
紅棗 養(yǎng)血安神，改善失眠和神經(jīng)衰弱
松仁紅棗糕
家常紅棗茶
桂圓 補心寧神，益氣養(yǎng)血
銀耳桂圓羹
桂圓枸杞茶
疲勞吃什么
山藥 增進精力的滋補品
桂花蜜汁山藥
藍莓山藥
葡萄 抗氧化防衰老，緩解過度疲勞
葡萄果蔬沙拉
鮮榨葡萄汁
西柚 增進體力，振奮精神
西柚無籽露沙拉
鮮榨西柚汁
醉酒吃什么
金橘 消食醒酒，解肝臟之毒
金橘沙拉
鮮榨金橘汁
橙 生津止渴，解油膩醒酒
甜橙生菜沙拉
鮮榨橙汁
甘蔗 清熱除煩，緩解酒精中毒
鮮榨甘蔗汁
甘蔗沙拉
偏頭痛吃什么
菊花 清熱散風(fēng)明目，緩解頭痛暈眩
冰糖菊花茶
菊花湯圓
葵花子 含鎂明星，防治偏頭痛
炒葵花子
葵花子餅干
利咽消腫吃什么
無花果 消腫解毒，消炎清音
無花果奶酪沙拉
無花果醬
痛經(jīng)吃什么
紅糖 溫中止痛，治療受寒型痛經(jīng)
益母紅糖茶
紅糖姜湯
肝病吃什么
平菇 防治肝炎和消化系統(tǒng)疾病
蔬菜菌菇湯
清燉平菇
李子 清肝利水，防治肝硬化腹水
鮮榨李子汁
李子醬
胃病吃什么
卷心菜 抑菌消炎，促消化增食欲
卷心菜沙拉
熗炒包菜
香菜 消 食下氣，緩解嘔吐反胃和胃痛
香菜拌黃瓜
香菜蘸醬
貧血吃什么
菠菜 防治缺鐵性貧血
香煎菠菜餅
菠菜羹
草莓 造血，滋養(yǎng)肝腎
草莓蘋果沙拉
鮮榨草莓汁
哮喘吃什么
百合 預(yù)防冬季哮喘發(fā)作
西芹百合
百合南瓜羹
陳皮 潤肺下氣，化痰
養(yǎng)生陳皮茶
陳皮醬
高血壓吃什么
洋蔥 降血壓，降血糖
洋蔥香菜沙拉
洋蔥拌菜
高血脂吃什么
大白菜 降膽固醇，降脂
醋熘白菜絲
上湯白菜心
生菜 降膽固醇，抗衰
桃仁生菜沙拉
全麥薄餅生菜卷
高血糖吃什么
空心菜 富含植物胰島素
炒空心菜
空心菜湯
糙米 緩慢持久釋放熱量
糙米飯
養(yǎng)生糙米漿
蕎麥 降血糖，抗衰老
蔬香蕎麥面
養(yǎng)生蕎麥飯
冠心病吃什么
茄子 保護心臟
第一菜
豌豆茄子墩
香煎茄片
防癌抗癌吃什么
蘆筍
第一抗癌蔬菜
蘆筍沙拉
奶油蘆筍湯
杏 癌細胞的克星
糖水杏
鮮榨杏汁

第五篇 素食延年，人生百歲若等閑
延緩衰老吃什么
蓮藕 清香脆嫩又延年
涼拌藕片
荷塘小炒
姜黃 明顯消除老年斑
姜黃蔬菜沙拉
姜黃飯
牛蒡 久食輕身耐勞
香脆牛蒡絲
鮮榨牛蒡蘋果汁
預(yù)防骨質(zhì)疏松吃什么
芥藍 蔬菜中的含鈣大戶
白灼芥藍
清炒芥藍
黃豆 補鈣又抗衰老
香菇豆腐湯
香醇黃豆?jié){
南瓜子 用鎂加持鈣質(zhì)吸收
原味炒南瓜子
南瓜子面包
預(yù)防記憶力衰退吃什么
藍莓 記憶力保護神
鮮榨藍莓汁
藍莓雜果沙拉
金針菜 著名的健腦菜
傳統(tǒng)春卷
家常酸辣湯
預(yù)防皮膚松弛吃什么
銀耳 養(yǎng)護容顏，抗衰老
銀耳羹
黑白雙耳