中國(guó)家庭必備養(yǎng)生工具書(shū)：《本草綱目》食物養(yǎng)生速查手冊(cè)

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	李葉編
出版社：	北京科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787550225510	出版時(shí)間：	2014-10-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	300	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

《中國(guó)家庭必備養(yǎng)生工具書(shū)：<本草綱目>食物養(yǎng)生速查手冊(cè)》特色：
　　權(quán)威實(shí)用：以經(jīng)典的醫(yī)學(xué)著作《本草綱目》為底本，參考《食療本草》和《本草綱目拾遺》等著作，挑選200多種最為常用的食物，按實(shí)用功效分別列入補(bǔ)益篇、清熱解表篇、祛暑篇、安神篇、理氣瀉下篇、理血篇、溫里祛寒篇、收澀篇、利水滲濕篇、消導(dǎo)驅(qū)蟲(chóng)篇和化痰止咳篇等11個(gè)大篇章中，體例簡(jiǎn)明，實(shí)用性強(qiáng)。
　　內(nèi)容全面：對(duì)每種食物均詳細(xì)介紹了別名、來(lái)源、主要產(chǎn)地、功效主治、選購(gòu)秘訣、食用禁忌、保健應(yīng)用等14種實(shí)用知識(shí)，并配有具體的飲食方法。對(duì)每例飲食方法均詳細(xì)列出功效、原材料、做法和用法等內(nèi)容，涉及食物的全方位信息。每種食物都配有清晰精美的圖片，幫助讀者輕松掌握食物的特點(diǎn)，一看就懂。
　　指導(dǎo)性強(qiáng)：書(shū)中對(duì)各種中醫(yī)學(xué)名詞均有解釋?zhuān)x者能夠快速判斷、了解自己的體質(zhì)，做出適合自己的飲食計(jì)劃。精選46種常見(jiàn)病和慢性病，提供了對(duì)癥食療養(yǎng)生食物索引，讀者可以快速找出最適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)生食物。另外，針對(duì)不同季節(jié)進(jìn)補(bǔ)情況的不同，還增加了四季養(yǎng)生飲食宜忌的相關(guān)知識(shí)。
　　隧查隨用：《中國(guó)家庭必備養(yǎng)生工具書(shū)：<本草綱目>食物養(yǎng)生速查手冊(cè)》遵循簡(jiǎn)單實(shí)用的原則，內(nèi)容板塊清晰，知識(shí)條理分明，所需知識(shí)查找容易、應(yīng)用方便。在健康菜譜方面，以食材常見(jiàn)、方法簡(jiǎn)單、步驟完整、描述簡(jiǎn)單為原則，使讀者一看就懂，隨查隨用。

作者簡(jiǎn)介

　　李葉，原名李志剛。畢業(yè)于佳木斯大學(xué)，生物學(xué)專(zhuān)業(yè)。對(duì)中醫(yī)藥及中醫(yī)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化有深入的研究。參與編寫(xiě)了《老老恒言大全集》《不上火的生活智慧大全集》等。

圖書(shū)目錄

導(dǎo)讀
一、何謂藥食同源
1．藥食同源，古已有之
2．從兩方面理解“藥食同源”
3．中醫(yī)藥食學(xué)概述
二、何謂“四氣五味”
1．四氣
2．五味
三、如何根據(jù)自己的體質(zhì)用藥
1．體質(zhì)類(lèi)型：寒
2．體質(zhì)類(lèi)型：熱
3．體質(zhì)類(lèi)型：實(shí)
4．體質(zhì)類(lèi)型：虛
四、中醫(yī)詞匯百寶箱

補(bǔ)益篇
山藥
最佳補(bǔ)脾良藥
大棗
中藥里的綜合維生素
白扁豆
利水補(bǔ)脾好幫手
卷心菜
有“菜中王子”美譽(yù)的保健食品
花椰菜
預(yù)防乳腺癌的食療佳品
南瓜
香甜美味的補(bǔ)氣蔬菜
粳米
最佳補(bǔ)氣粥品
糯米
溫養(yǎng)胃氣之妙品
小米
老人、產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品
燕麥
每天必吃的營(yíng)養(yǎng)食品之一
馬鈴薯
在歐洲有“植物面包”的美譽(yù)
玉米
有“黃金作物”之美譽(yù)
芋頭
老少皆宜的滋補(bǔ)品
番薯
補(bǔ)胃養(yǎng)心的甘甜主食
花生
有效的抗衰老食物
栗子
被譽(yù)為“干果之王”
蜂蜜
大眾的補(bǔ)品，老人的“牛奶”
牛奶
易于被人體吸收的最佳補(bǔ)鈣品
豆?jié){
老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)保健品
豆腐
益氣和中、生津潤(rùn)燥
豇豆
健脾、補(bǔ)腎的豆中上品
補(bǔ)氣美容的美味水果
香菇
芳香美味的“食用菌類(lèi)皇后”
猴頭菇
最佳滋補(bǔ)野生菌類(lèi)
平菇
抵抗癌癥的美味菌類(lèi)
竹蓀
“蘑菇女皇”
金針菇
菌類(lèi)中的蛋白質(zhì)庫(kù)
鱔魚(yú)
“小暑黃鱔賽人參”
泥鰍
適合體虛者滋補(bǔ)之用
鰻魚(yú)
不可多得的“水中人參”
鱖魚(yú)
春令時(shí)節(jié)的美味滋補(bǔ)品
帶魚(yú)
潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)、補(bǔ)益脾臟
銀魚(yú)
干制品含鈣量為群魚(yú)之冠
鱸魚(yú)
秋日最佳補(bǔ)益海鮮
黃魚(yú)
適于貧血、頭暈、體虛者保健之用
鰱魚(yú)
暖胃益氣的極佳食品
……
清熱解表篇
祛暑篇
安神篇
理氣寫(xiě)下篇
理血篇
溫里祛寒篇
收澀篇
利水滲濕篇
消導(dǎo)驅(qū)蟲(chóng)篇
化痰止咳篇
附錄一
附錄二