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中國文化·飲食（土）

中國文化·飲食（土）

定　價：￥148.00

作　者： 劉軍茹 著
出版社： 五洲傳播出版社
叢編項： 中國文化系列叢書
標　簽： 暫缺

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ISBN： 9787508531373 出版時間： 2015-04-01 包裝：
開本： 16開 頁數(shù)： 156 字數(shù)：  

內容簡介

　　到過中國的外國人，不僅常常驚嘆于中國各地食品種類之繁多，而且更加艷羨中國菜口味的變化多端。盡管各地菜肴的口味不同，但“色香味”俱佳的菜品準則是一致的。講吃福的中國人，在日常生活中處處體現(xiàn)著吃的樂趣、吃的悠閑，追尋著中國人自己的“吃的藝術”。這種飲食文化對于世界多元文化的影響已經遠遠超過了飲食本身。

作者簡介

　　劉軍茹，北京語言大學副教授，長期從事中國文學和文化的教學與研究工作，2009年在美國默里州立大學擔任漢語言文化教師。主要著作有：《當代文體寫作》、《感知中國：中國文化百題》（合著）、《中國飲食》，發(fā)表學術論文十多篇。

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