烘焙新手變達(dá)人的第一本書

《烘焙新書變達(dá)人的第一本書》為享譽(yù)海峽兩岸及東南亞華人地區(qū)的網(wǎng)絡(luò)烘焙達(dá)人、超人氣專家胡涓涓最新力作，是一本全面、實(shí)用、操作性強(qiáng)的烘焙教科書書。全書包含12大主題，嚴(yán)選101道材料容易取得，簡(jiǎn)單易做、美味可口的甜點(diǎn)，非常適合家庭手工制作。通過(guò)3000張照片全圖解，本書介紹了工具和材料圖鑒、詳細(xì)步驟和圖示、問(wèn)題回答、甜點(diǎn)制作的基本概念和技巧等主要內(nèi)容，是最實(shí)用的工具書。每道甜點(diǎn)更附有作者的心情筆記，與讀者一起分享手作甜點(diǎn)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，讓每一個(gè)人都能快速學(xué)會(huì)制作各式甜點(diǎn)，從烘焙新手變成達(dá)人。

　胡涓涓，八年前從一個(gè)朝九晚五的上班族回歸家庭，變成專職主婦，重拾自己最喜愛(ài)的烘焙，并開(kāi)始在博客中將自己動(dòng)手做烘焙及料理的操作過(guò)程完整記錄下來(lái)。沒(méi)有受過(guò)正規(guī)訓(xùn)練，對(duì)烘焙只有一份純粹的熱愛(ài)，從非專業(yè)人士的角度，利用家庭烤箱制作手工點(diǎn)心和面包。通過(guò)博客，在廚房中用料理寫“日記”，同時(shí)，記錄外婆和媽媽留下來(lái)的好味道，以單純的心情與大家分享烘焙的樂(lè)趣。用家常材料，以清楚簡(jiǎn)單的步驟，為大家介紹烘焙，讓每個(gè)家庭的餐桌更有趣，讓烘焙也變得簡(jiǎn)單起來(lái)。