碼上主食

作者甘志榮
國家考評員
中國烹飪大師
名菜品鑒高級顧問
深圳飲食協(xié)會名廚委員會專家委員
“頂級廚師?第二季”深圳賽區(qū)評委
榮獲“國際食品餐飲博覽會”大廚獎
榮獲“環(huán)球廚神?國際挑戰(zhàn)賽”銀獎
甘志榮師傅專業(yè)造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào)，
擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發(fā)獨居天賦，能將當前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。