雅克·奧洪,是一名職業(yè)侍酒師,自1981年起兼任加拿大品酒師培訓(xùn)中心的教授,也是加拿大職業(yè)侍酒師協(xié)會的奠基人。他是葡萄酒發(fā)言人、品酒專家和環(huán)球旅行家,周游世界逾25年。他參與制作電視節(jié)目《葡萄酒與奶酪》,現(xiàn)主持一個全新的節(jié)目《世界葡萄酒》。他擔(dān)任魁北克葡萄酒大使學(xué)院成員,并撰寫了一系列相關(guān)著作,其中多數(shù)著作由人類出版社出版。
何柳,畢業(yè)于北京外國語大學(xué),法語專業(yè),留法碩士,曾擔(dān)任法國紅酒文化中心專業(yè)紅酒講師,現(xiàn)任奧倫達部落法語顧問,主要負責(zé)國際紅酒貿(mào)易。