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內(nèi)容簡(jiǎn)介

《玩轉(zhuǎn)微波爐：健康的微波美食》為讀者提供了160款微波美食的烹飪方法，包括蔬菜類素食、各種畜肉、禽蛋、魚蝦類葷菜，甜點(diǎn)小吃以及湯面米飯等主食。每一道微波美食不僅向讀者詳細(xì)介紹了烹飪過程，還介紹了許多與飲食烹飪相關(guān)的生活常識(shí)，如一些蔬菜和肉食的選購、處理和存貯技巧，調(diào)味料的制作方法等等。讀者可以參照書中介紹的微波美食制作方法，結(jié)合自己和家人的喜好及口味，搭配不同的配菜及調(diào)味料，制作出更能滿足自己和家人需要的微波美食。

作者簡(jiǎn)介

吳佩琦，網(wǎng)名ousgoo，熱愛生活，崇尚美食，樂于交友。結(jié)婚后開始自學(xué)烹飪，從中餐到西餐，只要是家人喜歡的，都會(huì)努力學(xué)習(xí)制作，做出有誠(chéng)意的美食，這是她一直以來的目標(biāo)和動(dòng)力，并堅(jiān)持用美食博客記錄生活。自2008年到2012年，在全國(guó)最大的母嬰網(wǎng)站寶寶樹擔(dān)任美食版首席版主，現(xiàn)任寶寶樹美食版名譽(yù)版主。

圖書目錄

你了解微波爐的常用功能嗎？
請(qǐng)勿這樣使用微波爐
微波烹飪有技巧
微波爐使用常見問題解答
Part 1怡心素食
蒜蓉菜花
茄汁冬瓜
雜蔬茄子
魚香茄子
燒茄子
麻婆豆腐
香菇燉豆腐
烤豆腐干
香辣豆腐干
清蒸絲瓜
絲瓜炒油條
土豆泥
紅燒土豆
咖喱南瓜
百合南瓜
山藥南瓜
糖醋蓮藕
京乳藕片
清炒苦瓜
醬汁苦瓜
清炒小白菜
糖醋圓白菜
炒四季豆
干煸四季豆
五色粉絲
白菜炒粉絲
醋溜西葫蘆
番茄炒西葫蘆
蒜蓉豇豆
油燜茭白
拌炒香菇
清炒小油菜

Part 2美味畜肉
糖醋排骨
蜜汁排骨
蒜香排骨
紅燒肉
蜜汁叉燒肉
南瓜粉蒸肉
梅菜扣肉
魚香肉絲
京醬肉絲
三丁茭白
青椒肉片
肉餡釀尖椒
醬香肉末豇豆
蠔香培根金針卷
火腿燒冬瓜
肉末豆腐
黑椒牛柳
沙茶牛柳
咖喱牛肉
香煎牛排
茄汁牛肉
蘿卜牛肉煲
西紅柿牛腩
土豆燒牛肉
芥藍(lán)牛肉
蠔油牛肉
芹菜牛肉絲
醬牛肉
西藍(lán)花醬牛肉
牛肉干
蔥香羊肉
孜然羊肉
蒜香烤羊排

Part 3香濃禽蛋
煎雞蛋
蒸雞蛋
雞蛋豆腐
番茄炒雞蛋
韭菜炒雞蛋
木耳炒鴨蛋
蛋黃南瓜
茄汁辣雞翅
蜜汁烤雞翅
吮指原味雞
蠔油雞翅
宮保雞丁
山藥雞丁
辣子雞丁
蔬菜雞肉卷
清拌三色
豉油雞
鹽雞
蔥香雞腿
微波烤鴨
芋頭鴨
醬香鴨腿

Part 4營(yíng)養(yǎng)魚蝦
香辣蝦
XO醬蝦
蝦仁釀香菇
番茄蝦仁
咖喱烤蝦
白酒芝士蝦
鹽水蝦
油燜大蝦
宮保茄汁蝦
醋熘草魚
清蒸鱸魚
甜辣魷魚圈
醬烤魷魚
芥藍(lán)魷魚
香辣烤魚
剁椒魚頭
微波帶魚
蛋黃帶魚
豆瓣鯉魚
烤平魚
秘汁鱈魚

Part 5小吃和甜點(diǎn)
紫薯花生巧克力
紫薯奶酪球
微波烤紅薯
烤紅薯干
蜜汁紅薯丸
蜜汁山藥
藍(lán)莓山藥
椒鹽薯片
蒜香薯片
奶香草莓薯泥
椰香爆米花
奶油玉米
琥珀核桃
五香花生
椒鹽花生
雞蛋布丁
杏仁奶豆腐
驢打滾
豌豆黃
糖炒栗子
微波水果醬
烤羊肉串
咖喱串串燒

Part 6養(yǎng)身湯粥
酸梅湯
綠豆湯
蘑菇湯
素羅宋湯
蔥花雞蛋湯
香菇冬瓜湯
花生雞爪湯
枸杞雞湯
豆腐丸子湯
銀耳排骨湯
核桃瘦肉湯
奶油南瓜濃湯
皮蛋瘦肉粥
紅薯粥
牛奶燕麥粥

Part 7面點(diǎn)和米飯
巧克力茶杯蛋糕
香蕉面包
蜂蜜拉糕
火腿披薩
海鮮吐司披薩
炸醬面
微波湯餃
豬肉燒賣
二米飯
微波拌飯
微波肥牛飯
微波蛋炒飯
香菇雞肉飯
蛋香蔥土豆飯