醬汁·醬料制作大全

《醬汁·醬料制作大全》精選多款經(jīng)典美味醬汁、醬料、果醬進(jìn)行制作，并全步驟圖示，食材易得，簡單易學(xué)，化繁為簡，突出最受歡迎的種類，尤其適合新手操作。同時配有約150道美味菜肴的應(yīng)用示范，精美大圖展示成品菜肴，讓你輕松醬出美味家常菜。更有各種醬料小知識的介紹，方便、實用。此外，還將《醬汁·醬料制作大全》菜品以最實用的方式進(jìn)行索引，方便讀者使用。

邢偉，高級營養(yǎng)師，魯菜高級名師，青島粥全粥到偉業(yè)酒店管理有限公司董事長。“粥全粥到”創(chuàng)立于2002年，歷經(jīng)多年發(fā)展， “粥全粥到”已經(jīng)擁有12家連鎖店面：2007年獲得山東省食文化研究會頒發(fā)的“山東餐飲文化名店”稱號，2 009年獲得國家品牌文化委頒發(fā)的“建國60周年最具影響力餐飲服務(wù)品牌”稱號，2011）年獲得山東省烹飪協(xié)會頒發(fā)的“最信賴的品牌”稱號，2011年獲得由青島市綠色食品協(xié)會等八個單位聯(lián)合頒發(fā)的“青島食品安全責(zé)任企業(yè)”稱號等幾十項榮譽。