《示范性高等院校精品規(guī)劃教材：茶藝與茶道》內容包括識茶與選茶、鑒水與識器、茶席設計、茶藝服務、茶藝基礎、茶藝技能、茶藝表演、茶道概述、茶藝英語九個項目，在重點突出對茶藝技能和茶藝表演知識介紹的基礎上拓展了對茶道思想及茶藝英語知識的介紹。
《示范性高等院校精品規(guī)劃教材：茶藝與茶道》的特點主要體現(xiàn)在：以茶館、茶樓業(yè)務運營過程安排教學內容；以項目化、模塊式和情景任務驅動的知識為載體組織教材構架；在保證知識內容基本夠用的同時突出能力培養(yǎng)，緊扣茶館、茶樓的應用實際，結合高職學生的特點和認知規(guī)律，充分吸收了其他教材之所長，突出反映時尚流行茶藝、特色茶藝知識和表現(xiàn)形式，注重教學過程與實際工作流程相結合，方便教師講授和學生學習。
《示范性高等院校精品規(guī)劃教材：茶藝與茶道》適用于高職高專酒店管理、旅游管理、餐飲管理、旅游英語及相關專業(yè)，也可作為茶藝師崗位培訓、就業(yè)培訓、職業(yè)等級考核鑒定的考前培訓教材，亦可供茶藝與茶道愛好者自學使用。
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