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美齡美食

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	竇應(yīng)泰著
出版社：	團(tuán)結(jié)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食飲食文化

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ISBN：	9787512628045	出版時(shí)間：	2015-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	273頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

年過六旬，依然貌美如花，光彩照人，百歲高齡，依然膚光如雪，身輕如燕，百年傳奇宋美齡能夠擁有如此美麗的奇跡，得益于她那獨(dú)一無二的飲食保養(yǎng)秘訣……水果養(yǎng)顏，繪畫養(yǎng)心，祛疾養(yǎng)身，排毒養(yǎng)生，宋美齡一直用健康的習(xí)慣享受著生活。雖說傳奇的人生自有不同的活法，但人生百年三萬日，所謂的健康養(yǎng)生術(shù)也不過是朝朝夕夕間的一粥一飯……以及日常生活中的一行一止……

作者簡介

竇應(yīng)泰，著名作家、史學(xué)家。中國作家協(xié)會(huì)會(huì)員，民國史研究者。宋美齡為其多年研究及撰寫的近代三大人物系列之一。已出版《宋美齡與劉紀(jì)文的初戀》、《宋美齡身后重大事件揭密》、《破譯宋美齡長壽密碼》和《宋美齡養(yǎng)顏秘錄》等。《宋美齡最后的日子》進(jìn)入“新浪讀書綜合排行榜”（非文學(xué)類）。

圖書目錄

卷序 1.政治人物的飲食也是“機(jī)密” 2.宋美齡晚年卵巢手術(shù)險(xiǎn)涉“違法” 3.打開了陳維謖和黃夢(mèng)影塵封的記憶卷一留美前后的飲食 4.宋美齡緣何喜歡“青菜沙拉”？ 5.女子大學(xué)的兩份菜單 6.陌生的中國菜 7.第一次進(jìn)北京，就參加了大總統(tǒng)宴會(huì) 8.應(yīng)接不暇的飯局讓她生厭卷二大陸時(shí)期——吃的藝術(shù) 9.改變蔣介石的飲食陋習(xí) 10.抗戰(zhàn)前后的兩種飲宴風(fēng)格 1 1.宋美齡： “一行一止都關(guān)乎壽命！” 12.獨(dú)特的“吃法”：控糖少鹽 13.蔡媽的“鴿子粥” 14.江南菜與“糖醋魚” 卷三士林食譜——宮廷菜 1 5.一份簡單的食譜 16.宋美齡的“近綠”意識(shí) 17.粥·上海菜·鍋巴的妙用 18眾說紛紜的“新食譜” 卷四官邸外的宴席 19.喜歡“鍋巴”的由來 20.一位御廚后裔的回憶 21.美國記者眼中的白宮盛宴 22.為袁世凱后裔設(shè)“蘑菇宴” 卷五圓山食譜——中國菜 23.圓山大飯店與宋美齡 24.揭開圓山內(nèi)廚的神秘面紗 25. 《餐飲檔案》中的菜系奧妙卷六西餐與西菜 26. 《圓山秘檔》中的西餐 27.蔣夫人說： “美食必有美器 28.讓艾森豪威爾見識(shí)中國菜卷七六大家常菜 29.改革“蔣菜”的配伍 30.梅干菜扣肉與蔣氏雞湯 31.腌筍芽和魚翅肴 32. “芋奶白菜”的妙用 33.蔣家“烤菜”的嬗變 34.燕窩菜和俄式西餐卷八借鑒友人的食經(jīng) 35.解除“肉禁” 36.少帥推薦的外籍營養(yǎng)師 37.張?jiān)儡娊鑱淼摹吧駨N” 38.謝東閡、羅光瑞和海性法師的飲食秘訣卷九80歲后的食療學(xué)問 39.初到紐約的時(shí)光 40.米爾斯和項(xiàng)美麗眼中的宋氏菜肴 41.南瓜·粵菜宴客·新廚師卷十暮年的藥膳 42.幽居亦須防癌飲食 43.常吃預(yù)防癡呆癥的蔬菜收卷語106歲高壽的紀(jì)錄