靠海吃海：江洋湖海打造的潮汕味道

《尋味廣東叢書(shū)·靠海吃海：江洋湖海打造的潮汕味道》共分“吃海…潮商成就潮菜“當(dāng)代富人筵席”“鄉(xiāng)村筵席”“平民家宴”“潮汕人的早餐”“鹵味與甜品”“獨(dú)沽一味”等八章，從街頭手打牛肉丸，到躋身“舌尖上的中國(guó)”銀屏走紅的鮮香煎蠔烙；從平民家宴中的家常春菜煲，到如帝王般奢侈的早餐成雜陣；從田頭豬腳飯、燒酒雞，到豪門(mén)夜宴中的潮汕凍紅蟹、鹵鵝頭，再到喧騰十里筵開(kāi)百席的鄉(xiāng)村食桌……通過(guò)富有質(zhì)感的文字、奪人眼球的漫畫(huà)、豐富精彩的邊欄圖文，為您呈現(xiàn)一桌用料考究、內(nèi)涵豐富、極富人情味的潮式大餐，讓您在品味中邂逅各階層的飲食生活與美麗風(fēng)俗。

郭婉華，資深媒體人，專(zhuān)欄作家，文字和美食狂熱分子，用隨筆形式進(jìn)行美食速寫(xiě)。《中國(guó)作家》文學(xué)期刊簽約作家。多年來(lái)一直在《廣州日?qǐng)?bào)》《羊城晚報(bào)》《信息時(shí)報(bào)》等大報(bào)開(kāi)設(shè)美食專(zhuān)欄，深受讀者喜愛(ài)。10歲始在報(bào)刊上發(fā)表詩(shī)歌、散文、隨筆，并多次獲區(qū)、市級(jí)作文比賽大獎(jiǎng)，受到當(dāng)時(shí)中央領(lǐng)導(dǎo)的接見(jiàn)。20世紀(jì)80年代開(kāi)始進(jìn)行小說(shuō)創(chuàng)作。90年代多次獲全國(guó)經(jīng)濟(jì)新聞一等獎(jiǎng)及各大報(bào)征文大獎(jiǎng)，1993年加入廣東省作家協(xié)會(huì)，近十年主要從事美食專(zhuān)欄寫(xiě)作，曾任廣東潮萊研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)。
　　
　　揚(yáng)眉，原名徐揚(yáng)眉，漫畫(huà)家，擅長(zhǎng)創(chuàng)作美食漫畫(huà)，以“食物高度寫(xiě)實(shí)、人物充分夸張”的鮮明個(gè)性雙棲于漫畫(huà)界與美食界。曾出版詮釋食壇經(jīng)典的漫畫(huà)作品《隨園食單》《閑情偶寄》等，已出版的純個(gè)人作品：“漫畫(huà)滿漢全席系列叢書(shū)”，包括《滿漢全席之進(jìn)宮》《滿漢全席之滿萊》《滿漢全席之餑餑》等。