味道郫縣

郫縣不僅擁有星羅棋布的生態(tài)美食餐廳、數(shù)不勝數(shù)的美味佳肴、豐富多彩的美食風(fēng)情，擁有第一個(gè)“川菜博物館”、第一個(gè)“中國·川菜文化體驗(yàn)館”，還與時(shí)俱進(jìn)、兼容并包，擁有了中國第一個(gè)“川菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)”。如果說，郫縣集川菜古今和未來趨勢為一體，是川菜傳統(tǒng)品格與現(xiàn)代精神的薈萃之地，那么，這本《味道郫縣》則猶如畫山水于尺幅之間，將帶領(lǐng)人們通過閱讀穿越時(shí)空，全面、立體地感受到郫縣風(fēng)味美食的無窮魅力，領(lǐng)略到郫縣田園美景的秀麗多姿，體會(huì)到郫縣鄉(xiāng)情民俗的淳厚質(zhì)樸。

向東先生，生于成都市井，長于錦江河畔。早年為中學(xué)教師，（1972-1975）曾在四川群眾藝術(shù)館、四川人民出版社從事音樂創(chuàng)作和音樂編輯。1975-1985年，擔(dān)任中學(xué)班主任及從事英文教學(xué)。1988-1992年，出任四川國際公司駐東非辦事處（肯尼亞首都內(nèi)羅畢）英文翻譯，期間曾調(diào)往聯(lián)合國教科文組織非洲總部從事筆譯工作。1995-1998年，任新時(shí)代影視公司編導(dǎo)，主導(dǎo)拍攝了大型電視片《中國川菜》。1998-2006年，任四川日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)《天府早報(bào)》餐飲娛樂周刊主編。2002年至今，任四川烹飪協(xié)會(huì)副秘書長，《四川省志·川菜志》編撰委員會(huì)主編。主要作品：40集大型電視片《中國川菜》；四川省政府對(duì)外宣傳片《今日川菜》。代表著作：海外版（臺(tái)灣出版）《食悟一千滋百味話川菜》、《食悟-萬種風(fēng)情說小吃》；《川菜江湖百年傳奇》、《麻辣誘惑三百年》；大陸版（北京紫圖出版）《路邊的川菜史1：正宗川菜篇》《路邊的川菜史2：成都小吃篇》，《百年川菜傳奇1860-2010·章回小說體》。