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早餐禮贊

早餐禮贊

定　價：￥34.80

作　者： [日] 飯島奈美 著；吳繡繡 譯
出版社： 北京時代華文書局
叢編項：
標　簽： 烹飪/美食 飲食文化
ISBN： 9787807699439 出版時間： 2015-01-01 包裝： 平裝
開本： 32開 頁數(shù)： 89 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

歌頌生活的方式有很多，熱愛早餐便是其中一種。
　　用嗞嗞作響的煎蛋和香氣四溢的烤三文魚迎接清爽的一天，并不是日劇主角的專利?！渡钜故程谩贰?海鷗食堂》的幕后功臣、食物造型師飯島奈美，首次公開她的私房早餐食譜。她設(shè)計了十二個場景中的早餐，并列出了詳細的菜譜及如此搭配的原因，手把手教你做出令人難以抗拒的精致早餐。
　　用簡簡單單的材料，再花上一點點時間，就能做出美味豐盛的早餐。從今天起，開始期待每一天的到來。

作者簡介

飯島奈美，食物造型師，1969年出生于東京，活躍于與飲食相關(guān)的影視、廣告、雜志、出版等領(lǐng)域。如果列出飯島奈美曾參與的電影電視的名單，大概會給許多人留下深刻的印象。其中最引人注目的，是在國內(nèi)有著超高人氣的《深夜食堂》，以及她與導演荻上直子在《海鷗食堂》、《眼鏡》等電影中的合作。
　　飯島奈美設(shè)計的料理風格獨特，充滿知足而樂的恬靜生活氣息，成為諸多電影、電視劇中不可或缺的組成部分。

圖書目錄

前言

制作12個場景 早餐菜單

01烤三文魚的清爽早餐
02炒雞蛋魩仔魚飯
03柔軟煎蛋和酸甜腌菜
04竹莢魚干的經(jīng)典早餐
05香脆荷包蛋的菜譜
06芝士法式吐司和四種蔬菜的綜合色拉
07芝麻醋煮沙丁魚和清口小缽菜
08雞蛋卷飯的假日
09菌菇雞蛋燒和充滿大豆的早飯
10玉米薄烤餅和兩種色拉
11蒸蔬菜和蛋餅三明治
12肉醬飯和五彩蔬菜的早午飯

早餐專欄

基礎(chǔ)米飯
基礎(chǔ)味噌湯
方便的常備調(diào)味料
方便的常備小菜
享受季節(jié)風味的雞蛋燒
低糖的簡單果醬
適合早餐使用的器皿
做早餐時使用便捷的廚房用品

早餐快照
后記

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