1368-1840中國(guó)飲食生活：日常生活的飲食

定　價(jià)：￥78.00

作　者：	伊永文著
出版社：	清華大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	文化飲食/茶酒文化中國(guó)文化

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ISBN：	9787302363330	出版時(shí)間：	2014-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	325	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

《1368—1840中國(guó)飲食生活：日常生活的飲食》輕松、生動(dòng)，將276年的明代與267年的清代，共長(zhǎng)達(dá)543年的歷史組成一個(gè)長(zhǎng)時(shí)段的“空間”，從日常生活角度全面系統(tǒng)地探討明清飲食和生活相關(guān)的方方面面的成就和發(fā)展，從生活史視角研究飲食史，這既為飲食史開辟一新境，又對(duì)歷史民俗等學(xué)科新的構(gòu)建作出嘗試?！?368—1840中國(guó)飲食生活：日常生活的飲食》為兩部，由《日常生活的飲食》和《成熟佳肴的文明》兩部組成。《成熟佳肴的文明》主要講明清的飲食文化和生活方式。

作者簡(jiǎn)介

　　伊永文，研究員，男，漢族，中共黨員，1950年11月出生，現(xiàn)為黑龍江大學(xué)文學(xué)院教師。曾兩次獲得省社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀科研成果獎(jiǎng)，2002年獲得中國(guó)圖書獎(jiǎng)，主持過省教育廳人文社科項(xiàng)目、國(guó)家社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)基金科研資助項(xiàng)目。