尋味舌尖上的鄉(xiāng)愁

一解 小時(shí)候，鄉(xiāng)愁是嘴角的一抹油漬
早茶江湖 廣東
熱干面 湖北·武漢
豆皮 湖北·武漢
蹺腳牛肉 四川·樂山
神仙雞 浙江·寧波
鮮蝦鍋貼 山東·青島
糖球 山東·青島
凍菜涼粉 山東·青島
甜沫 山東·濟(jì)南
沙茶面 福建·廈門
牛肉饃 安徽·亳州
三河米餃 安徽·合肥
哈爾濱餃子 黑龍江·哈爾濱
烤鴨 江蘇·南京
閩南血蚶 福建

二解 離家后，鄉(xiāng)愁是媽媽燒的家常菜
媽媽的自制鹵菜 湖南
臘味合蒸 湖南
莜面魚兒 內(nèi)蒙古
南陽(yáng)蒸食 河南·南陽(yáng)
澆頭面 安徽·歙縣
黏豆包 黑龍江·哈爾濱
紅腸/ 干腸 黑龍江·哈爾濱
澆汁魚 黑龍江·哈爾濱
八寶豆腐箱 山東·博山
河豚魚干燉蕓豆 山東·威海
舂菜 云南
茨菇燜肉 廣東·廣州
年夜飯 福建

三解 長(zhǎng)大了，鄉(xiāng)愁是舌尖味蕾的思念
佛跳墻 福建
海鮮火鍋 福建
無雞不成宴 廣東
傳統(tǒng)的廣式早茶 香港
鵝肝
烏魚子 臺(tái)灣
霉干菜腩肉煎餃
金華酥餅 浙江·金華
雨花石湯圓 江蘇·南京
李鴻章大雜燴 安徽·合肥
醋溜魚 山東·濟(jì)南
腌臭魚 山東·青島
朝鮮冷面
連山回鍋肉 四川·廣漢
大刀金絲面 四川
銅鼎牛肉湯 貴州
汽鍋雞 云南
鹵餌絲 云南