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如皋美食：世界長壽之鄉(xiāng)的一個秘訣

如皋美食：世界長壽之鄉(xiāng)的一個秘訣

定　價：￥24.00

作　者： 陳根生，王友來 著
出版社： 蘇州大學(xué)出版社
叢編項：
標　簽： 烹飪/美食 飲食文化
ISBN： 9787567207554 出版時間： 2013-12-01 包裝： 平裝
開本： 32開 頁數(shù)： 239 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

從未有人全面、系統(tǒng)地研究如皋美食，陳根生、王友來編著的這本《如皋美食：世界長壽之鄉(xiāng)的一個秘訣》是第一本。從如皋人的飲食之道，到如皋美食開花的來龍去脈，從如皋歷史上的美食家，到當今國際大賽獲金獎的如皋美食高手，從欣賞如皋美食的美文，到手把手教你做如皋長壽美食，《如皋美食：世界長壽之鄉(xiāng)的一個秘訣》全書既有濃郁的鄉(xiāng)土特色，又有豐富的知識趣味，既有可讀性，又有可操作性，字里行間充滿長壽之鄉(xiāng)的文化自覺、文化自信。

作者簡介

暫缺《如皋美食：世界長壽之鄉(xiāng)的一個秘訣》作者簡介

圖書目錄

如皋飲食之道
第一個字：淡
第二個字：雜
第三個字：鮮
第四個字：野

如皋美食開花
豐富多彩，琳瑯滿目
轉(zhuǎn)益多師，融匯南北
土而出奇，俗中見雅
長壽美食，大放異彩

如皋美食的豐腴土壤
得天獨厚的地域優(yōu)勢
積淀深厚的文化底蘊
歷史悠久的美食傳統(tǒng)

如皋歷代美食名家
李漁
董小宛

如皋美食美文
春天的記憶
夏天的口福
秋天的享受
冬天的味道
四季的盛宴

如皋美食教案
春季美食
夏季美食
秋季美食
冬季美食
四季美食
參考文獻
后記

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