陳鴻的醬心獨(dú)具

中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長，有許多個品種和派系，每個派系像唱戲一樣都有它的固定的程式。美食的要素是色、香、味、形俱全，也就是在動嘴之前，先由眼睛和鼻子激發(fā)起食欲，引起所謂的垂涎欲滴，然后在品味過程中得到一種生理和心理的享受。如今，到處是大大小小的飯店、酒家，許許多多人在大吃大喝，或小吃小喝，都積累了不少吃喝的體驗(yàn)。然而，是否知道飲食和美食是兩個不一樣的概念呢？飲食僅僅是果腹和充饑，而美食是以嘴巴為主的藝術(shù)享受，也就是——品味！這就要求擅長料理和烹飪原理的美食王來提供食物，讓你達(dá)到這一藝術(shù)享受和健康的境地。 《陳鴻的醬心獨(dú)具》的作者就是這樣一位“美食天王”。他最大的特色是創(chuàng)作出各色可口的料理和食材，然后烹飪出色、香、味、形加上營養(yǎng)、健康俱全的美食來，也就是真正獲取食物的精華，讓人們在滿足美食的藝術(shù)享受和口腹之欲的同時，又能吃出健康。這也不是生活里的一種幸福嗎？

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