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《創(chuàng)意蔬果切雕·圍邊與果盤（加量升級版）》以豐富的實(shí)例，介紹了蔬果切雕與盤飾應(yīng)用、水果拼盤、杯飾，內(nèi)容包括各式切雕工具及模子、平面圍邊切雕盤飾、立體切雕盤飾、水果切雕盤飾、高腳杯切雕裝飾。本書步驟驟完整、示范圖例清楚，每道作品均輔以應(yīng)用圖例。本書從淺顯易懂的切片、刀功，到復(fù)雜的切雕，都將詳細(xì)介紹。

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暫缺《創(chuàng)意蔬果切雕·圍邊與果盤（加量升級版）》目錄

作　者：	陳肇豐，周振文著
出版社：	福建科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

ISBN：	9787533543136	出版時間：	2015-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	96	字?jǐn)?shù)：

創(chuàng)意蔬果切雕·圍邊與果盤（加量升級版）

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