《化工原理(上)》以培養(yǎng)學生素質、知識與能力為目標,在體系和內容上體現(xiàn)創(chuàng)新精神、注重拓寬基礎與能力培養(yǎng),適當調整各單元操作的內容,力求從認知規(guī)律出發(fā),闡述本門課程的特點、基本理論與生產實踐和生活實踐環(huán)節(jié)的結合,體現(xiàn)厚基礎、重實踐和實用性。
《化工原理(上)》較詳細地分析了典型單元操作的數(shù)學模型法、參數(shù)歸并法和過程分解等,將化工單元操作按過程共性歸類,以動量傳遞為基礎、闡述了流體流動、流體輸送機械、非均相混合物的分離;以熱量傳遞為基礎,闡述了傳熱及蒸發(fā)操作;以質量傳遞為基礎,闡述了吸收、精餾、萃取、干燥等單元操作。
《化工原理(上)》為上冊。