國內(nèi)外食品添加劑限量（第二版）

第一部分 食品添加劑安全體系簡介
一、食品安全體系
（一）中國食品安全體系
（二）國際食品法典委員會食品安全體系
（三）歐盟食品安全體系
（四）美國食品安全體系
（五）日本食品安全體系
二、食品添加劑范圍和類別
（一）食品添加劑
（二）食品營養(yǎng)強化劑
（三）食品用香料
（四）食品工業(yè)用加工助劑
三、食品添加劑編碼與功能分類
（一）食品添加劑編碼體系
（二）食品添加劑功能分類
四、食品添加劑安全使用規(guī)定
（一）中國食品添加劑使用原則
（二）國際食品法典委員會食品添加劑使用原則
（三）歐盟食品添加劑使用原則
（四）美國食品添加劑使用原則
（五）日本食品添加劑使用原則

第二部分 食品添加劑安全限量
一、食品添加劑限量指標對照
（一）使用說明
（二）食品添加劑限量指標
二、允許使用的食品用香料名單
（一）使用說明
（二）允許使用的食品用香料名單表

附錄
中國食品分類表
國際食品法典委員會食品分類表
美國食品分類表
歐盟食品分類表
日本食品分類表
食品添加劑中文名稱索引
食品添加劑英文名稱索引
參考文獻
后記