食品安全認(rèn)證認(rèn)可實(shí)施指南（創(chuàng)新及應(yīng)用版）

第1章 我國(guó)食品安全認(rèn)證概述
1.1 食品安全認(rèn)證制度介紹
1.1.1 認(rèn)證制度
1.1.2 人員注冊(cè)制度
1.1.3 認(rèn)證監(jiān)管
1.1.4 申投訴程序
1.2 食品安全認(rèn)證種類及其特點(diǎn)
1.2.1 認(rèn)證種類介紹
1.2.2 適用范圍
1.3 食品安全認(rèn)證現(xiàn)狀
1.3.1 認(rèn)證現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
1.3.2 認(rèn)證的作用和意義
1.3.3 建議及意見(jiàn)

第2章 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證
2.1 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證簡(jiǎn)介
2.1.1 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證概述
2.1.2 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證發(fā)展歷程
2.1.3 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證意義
2.2 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證要求
2.2.1 質(zhì)量管理體系要求
2.2.2 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證要求
2.3 體系的建立和實(shí)施步驟
2.3.1 前期準(zhǔn)備
2.3.2 體系的建立
2.3.3 體系運(yùn)行
2.3.4 文件和記錄
2.4 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證流程
2.4.1 認(rèn)證流程
2.4.2 認(rèn)證申請(qǐng)
2.4.3 簽訂合同
2.4.4 準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)檢查
2.4.5 證后監(jiān)督
2.5 常見(jiàn)問(wèn)題

第3章 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證
3.1 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證簡(jiǎn)介
3.1.1 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證概述
3.1.2 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證發(fā)展歷程
3.1.3 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證意義
3.2 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的基本要求
3.2.1 產(chǎn)品范圍
3.2.2 申請(qǐng)主體資質(zhì)
3.2.3 生產(chǎn)規(guī)模
3.2.4 產(chǎn)地環(huán)境
3.2.5 生產(chǎn)過(guò)程
3.2.6 產(chǎn)品質(zhì)量
3.3 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證流程
3.3.1 認(rèn)證申請(qǐng)
3.3.2 縣級(jí)工作機(jī)構(gòu)受理
3.3.3 地級(jí)工作機(jī)構(gòu)預(yù)審
3.3.4 省級(jí)工作機(jī)構(gòu)初審
3.3.5 部專業(yè)分中心復(fù)審
3.3.6 部中心終審
3.3.7 證書和標(biāo)志使用
3.3.8 證后監(jiān)督
3.4 常見(jiàn)問(wèn)題

第4章 綠色食品認(rèn)證
第5章 有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證
第6章 飼料產(chǎn)品認(rèn)證
第7章 食品質(zhì)量（酒類）認(rèn)證
第8章 危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系認(rèn)證
第9章 食品安全管理體系認(rèn)證
第10章 乳制品生產(chǎn)企業(yè)GMP和HACCP體系認(rèn)證
第11章 綠色市場(chǎng)認(rèn)證
第12章 國(guó)際食品安全相關(guān)認(rèn)證
第13章 認(rèn)可制度