生活中的化學

引言
單元一 文明中國的化學成就
一、古代中國化學的輝煌成就
二、現(xiàn)代中國化學的突出貢獻
單元二 生命之氣—一空氣
一、維持生命之氣——氧氣(O2)
二、神奇的氮氣(N2)
三、地球生命的保護傘——臭氧層
單元三 生命之源——水
一、水的性格
二、地球上的水
三、水與生命
四、水是大自然賜予人類最好的飲料
單元四 生活中的酸堿鹽
一、生活中接觸到的酸
二、人體中的胃酸
三、生活中常用的堿
四、食物的酸堿性
五、無機鹽
單元五 組成生命的基礎有機物
一、生命的基礎能源——糖類
二、生物體內的重要能源——油脂
三、組成生命的物質基礎——蛋白質
四、調節(jié)器官機能的微量物質——維生素
單元六 揭秘琳瑯滿目的表面活性劑
一、固態(tài)表面活性劑——肥皂和洗衣粉
二、液態(tài)表面活性劑——液體肥皂、洗潔精和洗衣液
三、膏狀表面活性劑——沐浴乳、洗面奶
單元七 能源與環(huán)境
一、我國的能源結構
二、環(huán)境污染
三、環(huán)境保護
單元八 食品添加劑
一、增味劑——味精
二、著色劑——檸檬黃
三、防腐劑——亞硝酸鹽
單元九 材料
一、無機非金屬材料——硅酸鹽
二、金屬材料——鐵合金、鋁合金
三、有機高分子材料
單元十 小日用品
一、牙膏
二、口紅
三、涂改液
四、鉛筆
五、變色眼鏡
六、潔廁靈
參考文獻