有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言
1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識
1.1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的和要求
1.2 實(shí)驗(yàn)室的安全規(guī)則和安全知識
1.3 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的玻璃儀器
1.4 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的設(shè)備
1.5 實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、記錄和報告
1.6 有機(jī)化學(xué)文獻(xiàn)簡介

2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作
2.1 簡單玻璃工操作
2.2 干燥和干燥劑
2.3 加熱和冷卻
2.4 攪拌和振蕩
2.5 常壓蒸餾
2.6 分餾
2.7 水蒸氣蒸餾
2.8 減壓蒸餾
2.9 回流
2.10 重結(jié)晶和過濾
2.11 萃取
2.12 升華
2.13 薄層色譜
2.14 柱色譜
2.15 紙色譜
2.16 氣相色譜
2.17 熔點(diǎn)的測定
2.18 沸點(diǎn)的測定
2.19 液體化合物折射率的測定
2.20 旋光度的測定
2.21 紫外一可見吸收光譜
2.22 紅外光譜
2.23 分子模型實(shí)驗(yàn)

3 有機(jī)化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)
3.1 烴及鹵代烴的性質(zhì)
3.2 醇、酚、醛、酮的性質(zhì)
3.3 羧酸、取代酸和羧酸衍生物的性質(zhì)
3.4 胺和酰胺的性質(zhì)
3.5 糖類化合物的性質(zhì)
3.6 氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)

4 有機(jī)化合物的合成
4.1 環(huán)已烯的合成
4.2 溴乙烷的合成
4.3 正丁醚的合成
4.4 苯乙酮的合成
4.5 苯亞甲基苯乙酮的合成
4.6 苯甲醇和苯甲酸的合成
4.7 肉桂酸的合成
4.8 已二酸的合成
4.9 乙酸異戊酯的合成
4.10 乙酰水楊酸的合成
4.11 乙酰苯胺的合成
4.12 甲基橙的合成
4.13 絕對乙醇的制備

5 天然有機(jī)化合物的提取和分離
5.1 油脂的提取和性質(zhì)
5.2 麻黃堿的提取和鑒定
5.3 牛奶中酪蛋白、乳糖和脂肪的分離
5.4 茶葉中咖啡因的提取
5.5 菠菜中色素的提取和分離

6 設(shè)計性實(shí)驗(yàn)
6.1 乙酰二茂鐵的制備
6.2 醇、酚、醛、酮、羧酸未知物的鑒定
6.3 苯甲酸的制備
6.4 信筒子醌的提取與精制

附錄
附錄1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用名詞術(shù)語英漢對照表
附錄2 常見元素的相對原子質(zhì)量
附錄3 常用有機(jī)溶劑的沸點(diǎn)及相對密度
附錄4 常用試劑的配制
附錄5 常見有機(jī)化合物的純化
主要參考文獻(xiàn)