商務禮儀（第二版）

項目一認識禮儀
學習任務一禮儀的含義與發(fā)展
一、禮儀的含義2
1.禮、禮儀3
2.禮貌、禮節(jié)、儀式3
3.禮貌、禮節(jié)、禮儀的聯(lián)系與區(qū)別4
二、禮儀的起源與發(fā)展4
1.禮儀的起源4
2.禮儀的形成與發(fā)展5
三、中西方禮儀文化差異6
1.交際語言的差異6
2.餐飲禮儀的差異7
3.服飾禮儀的差異7
4.中西方禮儀融合的意義7
學習任務二商務禮儀的原則與作用
一、商務禮儀的原則8
1.尊重自愛原則8
2.遵守約束原則9
3.平等適度原則9
4.信用寬容原則10
5.入鄉(xiāng)隨俗原則10
二、商務禮儀的作用10
1.溝通作用10
2.形象作用10
3.協(xié)調(diào)作用10
4.維護和教育作用11
三、商務人員應具備的素質(zhì)11
1.思想政治素質(zhì)11
2.職業(yè)道德素質(zhì)11
3.業(yè)務素質(zhì)11
4.加強個人禮儀修養(yǎng)12
項目二商務人員形象塑造
學習任務一商務人員的儀容禮儀
一、護發(fā)與發(fā)型選擇技巧16
1.護發(fā)16
2.發(fā)型的選擇18
二、肌膚的基礎(chǔ)護理與面部化妝20
1.面部的清潔21
2.面部的保養(yǎng)23
3.面部化妝24
4.其他衛(wèi)生禮儀27
5.香水的使用28
學習任務二商務人員服飾禮儀
一、男士西裝禮儀32
1.西裝的選擇和搭配32
2.職業(yè)男士必備的基本服飾34
3.男士西裝配飾35
二、女士職業(yè)裝禮儀37
1.套裙的選擇38
2.套裙穿著規(guī)范39
3.色彩搭配39
4.女士職業(yè)套裝的配件搭配要領(lǐng)41
學習任務三商務人員儀態(tài)禮儀
一、體姿儀態(tài)46
1.站姿46
2.走姿47
3.坐姿48
4.蹲姿48
5.鞠躬49
6.遞物與接物的正確方式49
二、表情儀態(tài)50
1.心靈的語言——目光50
2. 甜蜜的事業(yè)——微笑51
3. 人際交往距離52
項目三商務社交禮儀
學習任務一商務場合會見禮儀
一、握手禮56
1.握手時機56
2.握手方式57
3.握手次序57
4.握手禁忌58
二、致意禮59
1.致意的基本規(guī)則59
2.致意的方式59
三、介紹禮60
1.介紹的類型60
2.介紹時應注意的問題62
四、名片禮63
1.名片的遞送65
2.名片的接收65
3.名片的放置65
學習任務二商務場合饋贈禮儀
一、饋贈原則和時機68
1.饋贈的基本原則68
2.饋贈的時機與場合69
二、饋贈禮品的選擇70
1.禮品的選擇原則70
2.送花常識71
三、饋贈的禁忌及習俗73
1.我國內(nèi)地的一些饋贈禁忌73
2.港澳臺地區(qū)饋贈禁忌74
3.亞洲國家的饋贈及節(jié)慶習俗74
4.歐洲代表國家的饋贈習俗79
5.美洲代表國家的饋贈習俗82
學習任務三商務溝通禮儀
一、稱呼禮儀88
1.一般稱呼89
2.稱呼職務89
3.稱呼職業(yè)89
4.按與對方的關(guān)系稱呼89
5.特殊性的稱呼89
二、問候禮儀90
1.問候次序91
2.問候態(tài)度91
3.問候內(nèi)容91
三、贊美的技巧92
1.贊美的態(tài)度要真誠93
2.贊美的內(nèi)容要具體93
3.注意贊美的場合93
4.贊美技巧的運用93
項目四商務辦公禮儀
學習任務一辦公室禮儀
一、與同事相處的禮儀99
1.團結(jié)合作99
2.摒棄私情100
3.換位思考100
4.學會關(guān)心100
二、與上級相處的禮儀101
1.不亂傳話101
2.不越職權(quán)101
3.維護尊嚴102
4.應對批評103
學習任務二商務接待禮儀
一、接待前的準備104
1.確定接待規(guī)格104
2. 接待前的物質(zhì)準備105
3.接待前心理準備105
4.接待前知識準備106
5.制訂接待計劃106
二、接待座次107
1. 會晤時的座次排列107
2.合影的位次排列110
三、接待實施111
1.迎客要熱情111
2. 待客應友好113
3. 禮貌送客115
四、接待乘車座次禮儀115
1.車的駕駛者115
2.車的類型116
3.座次的安全系數(shù)117
4.嘉賓的本人意愿117
學習任務三電子通信禮儀
一、辦公電話禮儀119
1.打電話的禮儀121
2.接電話的禮儀121
3.接打電話的禮儀用語123
二、手機禮儀124
1.手機的放置124
2.接打的聲音124
3.手機短信125
4.鈴聲的使用125
三、電子郵件禮儀125
1.基本設(shè)置125
2.郵件內(nèi)容126
3.查收和回復126
學習任務四商務文書禮儀
一、帖類文書127
1.請柬129
2.聘書131
二、致辭文書133
1.歡迎辭133
2.歡送辭134
3.答謝辭135
項目五商務酬賓禮儀
學習任務一中餐宴會禮儀
一、設(shè)宴及邀請禮儀140
1.設(shè)宴禮儀140
2.中餐宴會菜單的確定141
二、中式宴請桌次與座次142
1.中式宴請的尊位確定142
2.中式宴請的桌次排序142
3.中式宴請的座次排序144
三、中餐上菜及餐具使用禮儀146
1.走菜順序146
2.中餐的上菜146
3.中餐主要餐具的使用147
四、中餐就餐禮儀148
1.餐前禮儀148
2.就餐禮儀148
3.餐后禮儀148
學習任務二西餐宴會禮儀
一、西式宴請桌次與座次152
1.西式宴請的準備152
2.西式宴請桌次與座次排列154
3.西式宴請菜序禮儀155
二、西式宴請的禮儀規(guī)范156
1.預訂飯店或接受赴宴邀請156
2.著裝157
3.入座157
4.餐巾157
5.取食158
6.刀叉的使用158
7.招呼侍應者158
8.喝湯的禮儀158
9.吃面包的禮儀158
10.喝咖啡的禮儀158
11.西餐其他禮儀159
三、西餐中的飲酒禮儀160
1.斟酒162
2.敬酒162
3.干杯162
學習任務三其他酬賓禮儀
一、雞尾酒會禮儀166
1.調(diào)制雞尾酒的方法167
2.雞尾酒會禮儀167
二、自助餐禮儀168
1.安排自助餐禮儀168
2.享用自助餐禮儀170
三、茶會禮儀172
1.茶會準備禮儀172
2.茶會進行禮儀173
3.茶會結(jié)束時的禮儀174
四、舞會禮儀175
1.組織舞會禮儀176
2.參加舞會禮儀176
五、觀看演出禮儀178
1. 專場演出的組織178
2.觀看演出禮儀178
項目六商務會議禮儀
學習任務一大型會議禮儀
一、大型會議工作流程182
1.確定會議主題與名稱182
2.確定會議規(guī)格、會議時間183
3.會議組織機構(gòu)183
4.制訂會議預算方案183
二、大型會議主席臺座次184
1.國內(nèi)慣例主席臺的座位安排禮儀184
2.國際慣例主席臺的座位安排禮儀185
3.主持人坐席185
4.發(fā)言者席位185
5.群眾席排座185
三、會議與會人員禮儀186
1.主持人禮儀186
2.會議演講者的禮儀187
3.與會者的禮儀188
四、會議服務人員禮儀189
1.例行服務189
2.會議簽到190
3.餐飲安排190
4.現(xiàn)場記錄190
5.處理材料，形成文件191
6.協(xié)助返程191
學習任務二公司會議禮儀
一、公司會議座次安排192
1.面門設(shè)座192
2.依景設(shè)座192
3.以右為上192
4.以遠為上193
5.居中為上193
二、董事會會議193
1.董事會會議種類193
2.董事會會議召開程序194
學習任務三談判禮儀
一、談判中主客方禮儀195
1.主座談判接待禮儀196
2.客座談判的禮儀197
二、談判場所布置及座次安排198
1.談判場所的選擇199
2.談判場所的布置199
3.談判座次的安排200
三、談判人員儀容、儀表、儀態(tài)禮儀203
1.談判人員儀容要求203
2.談判人員著裝要求203
3.言談舉止要求204
學習任務四專題會議禮儀
一、發(fā)布會禮儀206
1.會議籌備禮儀206
2.新聞發(fā)布會的程序208
3.發(fā)布會的善后工作208
4.舉辦新聞發(fā)布會的注意事項208
二、展覽會禮儀209
1. 舉辦展覽會的目的211
2. 展覽會的組織與實施211
3. 展覽會的參加禮儀213
三、贊助會禮儀214
1. 贊助的步驟216
2. 需要做好會務的安排218
3. 需要做好活動的評估219
項目七商務儀式禮儀
學習任務一商務簽約禮儀
一、簽約儀式準備223
1.布置好簽字廳223
2.預備好待簽的合同文本223
3.確定簽字儀式的出席人員223
4.規(guī)范好簽字人員的服飾223
二、簽約儀式座次安排224
三、簽約儀式程序225
1.簽字儀式正式開始225
2.簽字人正式簽署合同文本225
3.簽字人正式交換已經(jīng)有關(guān)各方正式簽署的合同文本225
4.共飲香檳酒互相道賀225
5.禮畢退場225
學習任務二開業(yè)與剪彩禮儀
一、開業(yè)典禮儀式226
1. 開業(yè)儀式的籌備226
2. 開業(yè)儀式的舉行227
二、剪彩儀式禮儀228
1. 儀式準備禮儀228
2. 剪彩者禮儀229
3. 剪彩儀式的程序230
三、慶典儀式禮儀230
1. 組織慶典的禮儀231
2. 參加慶典者禮儀233
項目八商務涉外禮儀
學習任務一涉外迎送禮儀
一、涉外禮儀的原則237
1.維護形象237
2.不卑不亢237
3.入鄉(xiāng)隨俗238
4.信守時約238
5.熱情有度238
6.尊重隱私239
7.女士優(yōu)先240
8.以右為尊241
二、外事迎送禮儀241
1.確定迎送規(guī)格的一般原則241
2.迎送禮儀242
學習任務二涉外會見與會談禮儀
一、會見246
1.會見的座次246
2.會見的接待規(guī)程246
二、會談247
1.會談的服務規(guī)程247
2.會談的座次安排248
三、會見與會談的具體禮儀251
1.迎接客人251
2.會見、會談期間的服務禮儀251
3.會見、會談涉及的人員251
4.會見與會談合影留念位次排序251
5.會見會談結(jié)束251
學習任務三禮賓次序與國旗懸掛禮儀
一、禮賓次序253
1. 按身份與職務高低排列253
2. 按國家名字的字母順序排列253
3. 按通知代表團組成的日期先后排列254
二、國旗懸掛法254
1. 國內(nèi)排序255
2.涉外排序256
3.升降旗儀式258
參考文獻