餐飲O2O你也學(xué)得會(huì)

序
前言
第一章 “O2O化”，“別人家的孩子”都靠啥
第一節(jié) 黃太吉：外賣航母戰(zhàn)略的野心有多大
第二節(jié) 夾克的蝦:通過(guò)O2O做小龍蝦界的“有心人”
第三節(jié) 伏牛堂：霸蠻社的社群運(yùn)營(yíng)大法
第四節(jié) 人人湘：如何在米粉圈正確“撈金”
第五節(jié) 小胖飛飛：校園實(shí)驗(yàn)，憑雞爪子橫掃北大人大
第六節(jié) 燒飯飯：“廚師上門”重構(gòu)社交和消費(fèi)場(chǎng)景
第七節(jié) 宅食送：“外賣美食化”的生意經(jīng)
第八節(jié) 五味網(wǎng)絡(luò)餐廳：精益創(chuàng)業(yè)與餐飲O2O試驗(yàn)
第九節(jié) 巴奴杜中兵：產(chǎn)品主義者的O2O
第十節(jié) 海底撈：舊手段玩兒膩了，新服務(wù)讓你嗨到爆
第十一節(jié) 金百萬(wàn)：大數(shù)據(jù)與一家烤鴨店的進(jìn)化史
第十二節(jié) 木屋燒烤：O2O思維讓燒烤店移動(dòng)起來(lái)
第二章 餐飲O2O，為何勢(shì)在必行
第一節(jié) 餐飲企業(yè)要擁抱O2O
第二節(jié) 技術(shù)大爆炸與餐飲開(kāi)放力競(jìng)賽
第三節(jié) O2O必須是一把手工程
第四節(jié) 資源內(nèi)外連接與管理上下打通
第五節(jié) O2O玩法要持續(xù)迭代
第三章 策略“8HOW”，一學(xué)就會(huì)
第一節(jié) 如何構(gòu)建O2O系統(tǒng)
第二節(jié) 如何制定團(tuán)購(gòu)策略
第三節(jié) 如何改造支付體系
第四節(jié) 如何豐富營(yíng)銷手段
第五節(jié) 如何玩轉(zhuǎn)社群互動(dòng)
第六節(jié) 如何重塑采購(gòu)流程
第七節(jié) 如何做好會(huì)員管理
第八節(jié) 如何提升案場(chǎng)效率
第四章 餐飲O2O“四平臺(tái)”，用好就能快跑
第一節(jié) 如何用好團(tuán)購(gòu)平臺(tái)
第二節(jié) 如何用好外賣平臺(tái)
第三節(jié) 如何用好集采平臺(tái)
第四節(jié) 如何用好社交平臺(tái)
第五章 餐飲O2O，那些好玩兒的工具怎么玩兒
第一節(jié) 如何部署微信搖周邊
第二節(jié) 如何玩好微信服務(wù)號(hào)
第三節(jié) 如何選擇商用WiFi
第四節(jié) 如何選擇支付工具