一本拿下尿路結(jié)石

　　尿路結(jié)石伴隨著高蛋白質(zhì)、高脂肪的飲食習(xí)慣的普及而逐漸增加發(fā)病，尤其多發(fā)于40～50歲的年齡段中。占尿路結(jié)石百分之八十的是草酸鈣結(jié)石，如果正確攝取蛋白質(zhì)，并且充分攝入鈣質(zhì)的話，這是一種可以預(yù)防的疾病。飲食療法對這一生活習(xí)慣病有非常好的預(yù)防效果。

　　（日）伊藤晴夫：1938年出生于日本群馬縣高崎市。1964年畢業(yè)于日本千葉大學(xué)醫(yī)學(xué)系。1971 年任千葉大學(xué)助手（泌尿器科學(xué)），1978年任千葉大學(xué)講師（泌尿器科學(xué)），1981 年任千葉大學(xué)助教（泌尿器科學(xué)），1996年任千葉大學(xué)醫(yī)學(xué)部教授（泌尿器科學(xué)）。1999年起任千葉大學(xué)醫(yī)學(xué)部附屬醫(yī)院副院長，2001年任千葉大學(xué)醫(yī)學(xué)部附屬醫(yī)院院長、日本國立大學(xué)醫(yī)院院長會議常任委員長。2004年退休時任千葉大學(xué)醫(yī)學(xué)部教授（泌尿器科學(xué)）。（日）成田和子：飲食顧問、烹飪研究家、營養(yǎng)師。畢業(yè)于日本女子營養(yǎng)短期大學(xué)。致力于減肥及生活習(xí)慣病預(yù)防的營養(yǎng)指導(dǎo)、飲食制作、企業(yè)食譜制訂，著有許多關(guān)于商品的食用方法、生活信息、健康和飲食的著作。作品有《161道對身體有益的湯》（家之光協(xié)會）、《中小學(xué)生的運動營養(yǎng)學(xué)》（日本文藝社）等。