手工作坊生產(chǎn)與社會交換：以江西文港毛筆為個案

緒論
第一節(jié) 文港毛筆作為研究對象的思考
第二節(jié) 文港毛筆研究的價值與意義
一有助于深化生產(chǎn)技術研究，拓寬民俗學研究的領域
二有助于深入理解和闡釋藝人的生活世界，彰顯民俗
學的人文關懷精神
三有助于重新審視民間手工藝的價值與意義，探尋其
可能發(fā)展路徑
第三節(jié) 國內(nèi)外相關研究綜述
一關于物質生產(chǎn)民俗、技術民俗及經(jīng)濟民俗的相關研究
二關于手工藝的研究
三關于毛筆文化的研究
第四節(jié) 本書的基本框架、思路、研究視角及方法
一基本框架
二基本思路
三研究視角
四研究方法
第五節(jié) 田野歷程及相關概念、術語說明
一田野歷程
二相關概念、術語說明
第一章 文港自然環(huán)境與文化生態(tài)
第一節(jié) 文港生態(tài)環(huán)境
一自然地理——典型內(nèi)地鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生態(tài)區(qū)位
二行政區(qū)劃——不斷變遷的行政區(qū)劃
三文化生態(tài)——毛筆文化傳統(tǒng)及其發(fā)明
第二節(jié) 文港毛筆歷史與文化再生產(chǎn)
一歷史沿革：從“毛筆之鄉(xiāng)”到“毛筆王國”
二“寫經(jīng)換鵝”與“墨池”
三“華夏筆都”的打造
小結
第二章 堅守與創(chuàng)新：制筆技藝的民俗展示與傳承
第一節(jié) 筆坊生產(chǎn)與時空秩序
一筆坊的類型
二筆坊的管理
三筆坊的時空秩序
四筆坊生產(chǎn)的特征
第二節(jié) 毛穎之技的工藝流程
一水作：“千萬毛中揀一毫”
二干作：“削文竹以為管”
三整筆：“管穎姻成藏神韻”
四雕刻：“精雕細琢錦添花”
第三節(jié) 寫滿記憶的制筆工具
一工具：身體與情感的延伸
二“制筆的需要一把好刀”
三“梳毛差不多半機械化了”
四“棱子每天要磨一遍”
第四節(jié) 手藝的思想——“制筆經(jīng)”與技藝觀
一“尖、齊、圓、健”：毛筆質量的民間規(guī)范
二“家有千金，手藝防身”：制筆群體的文化認同
三“無麻不成筆”：退出視野的制筆經(jīng)
四“神仙難識磨爛藥”：制筆技藝的了悟
第五節(jié) 堅守中的創(chuàng)新：以周鵬程為例
一“‘氣壯山河’，那支筆二十七塊多錢”
二“豬鬃比石獾更好”
三“做夢都在制筆”
四“古有周虎臣，今有周鵬程”
小結
第三章 傳統(tǒng)與現(xiàn)代的“糾葛”：拽入市場軌道的毛筆生產(chǎn)
第一節(jié) 傳統(tǒng)毛筆市場結構體系
一行商：“出門一擔筆，進門一擔皮”
二筆市：周期性的中心市場
三筆莊：日常性的交易市場
第二節(jié) 毛筆生產(chǎn)方式及組織的變遷
一毛筆生產(chǎn)方式的變革
二毛筆生產(chǎn)組織的變遷
第三節(jié) 虛實相生的現(xiàn)代筆業(yè)
一傳統(tǒng)與現(xiàn)代并存的產(chǎn)銷民俗
二現(xiàn)代網(wǎng)絡交易與管理
三虛與實：“游刃有余”的現(xiàn)代筆業(yè)
第四節(jié) 半市場化：筆坊生產(chǎn)的隱形“鐐銬”
一生產(chǎn)：徘徊在現(xiàn)代的門外
二市場：筆坊經(jīng)營的鎖鑰
三半市場化：掙不脫的“鐐銬”
小結
第四章 筆業(yè)社會結構的“動力學”
第一節(jié) 制筆產(chǎn)值估算與交換理論闡釋
一制筆產(chǎn)值的一個粗略統(tǒng)計
二筆業(yè)的交換理論觀照
第二節(jié) 筆業(yè)社會結構的動與靜
一技術進步與社會分工
二社會群體的垂直、水平流動
三動態(tài)社會結構的靜力學
第三節(jié) 筆業(yè)競爭與權力秩序重構
一權力失衡：筆業(yè)競爭失序的根源
二權力均衡運作機制的標本化
三秩序重構：國家(政府)主導的角色期望
小結
第五章 失落與“拯救”：筆業(yè)困境及未來走向
第一節(jié) 贛筆：繁盛里的隱憂
第二節(jié) 傳統(tǒng)文化生態(tài)的變遷
一毛筆制作技藝傳承的文化生態(tài)分析
二技術領域的三次革新
第三節(jié) “轉型”的矛盾：社會評價體系的分裂
一生產(chǎn)力拜物教的消極影響
二兩種社會評價體系的分裂
第四節(jié) 毛筆產(chǎn)業(yè)及制筆技藝的可能發(fā)展路徑
一毛筆實用價值的生產(chǎn)性保護
二毛筆符號價值的創(chuàng)意開發(fā)
小結
第六章 結論與思考
附錄
附錄一 本書主要合作者簡介
附錄二 周虎臣及周虎臣筆莊
附錄三 筆之道
附錄四 百年制筆大家：鄒發(fā)榮
附錄五 近代筆王：桂夢蓀
附錄六 他開創(chuàng)制筆史上最悠久的品牌：劉揚元
附錄七 稱雄于西南的制筆家：張億年
參考文獻
后記