廣東花道

主編前言 / Ⅰ
第一章　南人猶重素馨花
第一節(jié)　芳香不隨水土變 / 003
1.素馨原自西域來 / 003
2.萬里傳芳耶悉茗 / 005
第二節(jié)　南人競植茉莉花 / 008
1.等閑不識素馨面 / 008
2.徽宗艮岳植茉莉 / 012
3.飛入北方百姓家 / 015
4.南風(fēng)十日滿簾香 / 017
5.廣南素馨無風(fēng)骨？ / 020
第三節(jié)　空有幽花獨(dú)擅名 / 022
1.美人如玉可憐花 / 022
2.花田夜月成景致 / 024
3.銀絲開遍素馨花 / 026
訪　談
王美怡：廣州曾經(jīng)是一個(gè)很風(fēng)雅的城市 / 028
1.素馨花大概是建國后消失的 / 028
2.素馨花存在的土壤已經(jīng)沒有
了 / 029
3.廣州不缺乏對美的感應(yīng) / 032
第二章　九里花田盡素馨
第一節(jié)　素馨聲價(jià)獨(dú)無雙 / 036
1.熏茶：邪悉之茗，用代陽羨之茶 / 037
2.制香：不是人間草木香 / 038
3.裝飾：天下至艷素馨燈 / 041
4.花饌：鮮花作饌素馨香 / 044
第二節(jié)　九里花田盡素馨 / 045
1.莊頭花擔(dān)風(fēng)流業(yè) / 045
2.五仙對岸花渡頭 / 048
第三節(jié)　城西十里蕃人家 / 050
第四節(jié)　花多價(jià)賤傷素馨 / 052
第三章　從來花地即花天
第一節(jié)　唐宋：行處無家不滿園 / 059
1.唐：海花蠻草連冬有 / 059
2.宋：橐駝之技名天下 / 060
第二節(jié)　明清：廣府花田花作衣 / 064
1.西關(guān)花田可立縣 / 064
2.芳村花地販花船 / 066
3.順德陳村魚稻饒 / 067
4.七門花市得人氣 / 068
第三節(jié)　千年花埭花猶盛 / 069
1.大通煙雨有花田 / 069
2.今朝正好游花棣 / 070
3.花埭四時(shí)都是春 / 073
訪　談
花卉業(yè)重新洗牌，未來會更好 / 078
1.芳村對全國的鮮花市場具有定價(jià)權(quán) / 078
2.告別畸形采購 / 079
3.開拓南北花卉交易 / 082
4.花卉業(yè)如何做電商 / 083
第四章　花市個(gè)個(gè)買花歸
第一節(jié)　四時(shí)不斷賣花聲 / 086
1.一聲叫破春城曉 / 087
2.雙門花市走幢幢 / 089
3.羊城世界本花花 / 091
第二節(jié)　十三行內(nèi)人如織 / 094
第三節(jié)　花市滄桑興替 / 097
1.民國時(shí)期：炮彈照轟花照買/ 097
2.抗戰(zhàn)勝利后：花魁花王競爭價(jià)/099
3.新中國建立后：花市看花人更樂 / 100
第四節(jié)　街市遍衢看名花 / 105
1.火神廟外花最旺 / 105
2.行過花街才過年 / 109
3.新春花俗討口彩 / 112
訪　談
葉春生　廣州花市的往昔與現(xiàn)狀 / 115
第五章　滿城多作賣花人
第一節(jié)　唐朝：皆用千金市名花 / 123
1.數(shù)十千錢買牡丹 / 123
2.長安多作賣花人 / 126
第二節(jié)　宋代：百萬人家買花錢 / 129
1.付費(fèi)二十任游觀 / 129
2.園戶植花如種黍 / 132
第三節(jié)　明清：花時(shí)獲利甚為厚 / 136
1.倚擔(dān)市者萬余莖/ 136
2.負(fù)擔(dān)花木分販之 / 139
第四節(jié)　異花皆自船上來 / 141
1.香藥珍官職如山 / 141
2.素馨萬里來商舶 / 144
第五節(jié)　千里移花自海隅 / 147
1.萬家貿(mào)遷江廣府 / 147
2.搜羅奇花花石綱 / 149
3.茉莉盈頭香待陌 / 151
4.九里花田走贛航 / 152
第六章　物盡其用花之道
第一節(jié)　食療：百花皆可入羹湯 / 158
第二節(jié)　釀酒：郁金香酒露華香 / 162
第三節(jié)　園林觀賞：海山仙館花解語/167
第四節(jié)　寺廟園林：玉樹六花堪可珍 / 171
第五節(jié)　花語講究實(shí)際 / 173
第七章　南越奇花典中求
訪　談
植物學(xué)家邢福武：廣州的天然植被正在慢慢恢復(fù) / 178