安全豬肉生產(chǎn)與監(jiān)控

　　《安全豬肉生產(chǎn)與監(jiān)控》為湖南省畜牧獸醫(yī)示范性特色專業(yè)建設(shè)成果之一，其內(nèi)容主要參考了安全豬肉生產(chǎn)過程中各環(huán)節(jié)的國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如：《生豬屠宰操作規(guī)程》、《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《無公害生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》、《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《生豬飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則》、《飼料添加劑安全使用規(guī)范》、《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》、《無公害食品生豬飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》等。

　　劉成，1963年11月出生，永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物科學(xué)技術(shù)系教師，中共黨員，副教授、高級獸醫(yī)師。從事專業(yè)工作二十多年來，一直站在教學(xué)、生產(chǎn)、科研一線，擔(dān)任永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)科帶頭人，多次被評為市、院兩級先進(jìn)工作者，在省部級刊物發(fā)表了10多篇科技論文，曾參與了多項(xiàng)科研活動(dòng)，主持的《瘦肉型肉豬后期限飼試驗(yàn)》研究，獲市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，主持的《托佩克豬的引種、擴(kuò)繁與推廣》項(xiàng)目獲市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，2010年1月至2011年12月被湖南永州湘大駱駝飼料有限公司聘請為生豬養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2011年被四川恒通單位動(dòng)物制藥有限公司聘請為湖南區(qū)技術(shù)顧問，2014年6月至今被湖南恒惠飼料有限公司聘請為養(yǎng)豬技術(shù)顧問。