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零距離食品營(yíng)養(yǎng)與安全：飲食科普小實(shí)驗(yàn)資源包與視頻

零距離食品營(yíng)養(yǎng)與安全：飲食科普小實(shí)驗(yàn)資源包與視頻

定　價(jià)：￥24.00

作　者： 李喜宏 編
出版社： 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 百科知識(shí) 科普讀物 科普問答
ISBN： 9787511622358 出版時(shí)間： 2015-08-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 42 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《零距離食品營(yíng)養(yǎng)與安全：飲食科普小實(shí)驗(yàn)資源包與視頻》以人體必需的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素6大營(yíng)養(yǎng)元素，食物“相克”、“指紋”、“同一認(rèn)定”、“酸堿性”和“酸害”，以及膳食纖維等科學(xué)為基礎(chǔ)，創(chuàng)作出深入淺出、寓教于樂的趣味食品科普小實(shí)驗(yàn)資源包11個(gè)，并配音動(dòng)漫演示。

作者簡(jiǎn)介

　　李喜宏，教授/研究員/編審，博士生導(dǎo)師，國(guó)務(wù)院特貼專家，中國(guó)青年科技獎(jiǎng)獲得者，天津市政協(xié)委員，天津科技大學(xué)“海河學(xué)者”特聘教授。

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