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現(xiàn)代食品輻照加工技術(shù)

現(xiàn)代食品輻照加工技術(shù)

定　價(jià)：￥98.00

作　者： 哈益明，朱佳廷，張彥立，戚文元，李慶鵬 ... 著
出版社： 科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)： 現(xiàn)代食品深加工技術(shù)叢書
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787030450135 出版時(shí)間： 2015-06-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 344 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《現(xiàn)代食品輻照加工技術(shù)》一方面針對(duì)食品輻照加工技術(shù)的基本理論、基本原理和概念和實(shí)用技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)的闡述，同時(shí)從食品安全的角度總結(jié)國(guó)內(nèi)外輻照食品的衛(wèi)生安全方面的法規(guī)要求，以期消除人們對(duì)輻照食品的誤解和顧慮。特別是《現(xiàn)代食品輻照加工技術(shù)》還對(duì)新近崛起的輻照食品電子加速器加工技術(shù)的原理與方法進(jìn)行了系統(tǒng)的介紹?！冬F(xiàn)代食品輻照加工技術(shù)》是一部反映我國(guó)現(xiàn)代食品輻照加工領(lǐng)域中最新成就的理論性和實(shí)用性著作。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《現(xiàn)代食品輻照加工技術(shù)》作者簡(jiǎn)介

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