醫(yī)學生物化學（第3版 供臨床醫(yī)學、護理類及相關專業(yè)用）

第一章 緒論
第一節(jié) 生物化學研究的主要內容
一、人體的物質組成、結構與功能
二、物質代謝及其調節(jié)
三、生物遺傳信息的傳遞與調控
第二節(jié) 生物化學發(fā)展簡史
一、敘述生物化學階段
二、動態(tài)生物化學階段
三、分子生物學階段
第三節(jié) 生物化學與醫(yī)學的關系
一、生物化學是醫(yī)學各學科相互聯(lián)系的共同語言
二、生物化學推動了醫(yī)學各學科的發(fā)展
第二章 蛋白質的結構與功能
第一節(jié) 蛋白質的分子組成
一、蛋白質的元素組成
二、蛋白質的基本組成單位——氨基酸
三、蛋白質分子中氨基酸的連接方式
四、生物活性肽
第二節(jié) 蛋白質的分子結構
一、蛋白質的一級結構
二、蛋白質的空間結構
三、蛋白質結構與功能的關系
第三節(jié) 蛋白質的理化性質
一、蛋白質的兩性電離與等電點
二、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質的變性
四、蛋白質沉淀
五、蛋白質的紫外吸收與呈色反應
第四節(jié) 蛋白質的分類
一、按分子組成分類
二、按分子形狀分類
三、按功能分類
第三章 核酸的結構與功能
第一節(jié) 核酸的化學組成及一級結構
一、核酸的基本成分
二、核酸的基本單位——核苷酸
三、體內重要的游離核苷酸及生物學功能
四、核酸的一級結構
第二節(jié) DNA的分子結構與功能
一、DNA的二級結構——雙螺旋結構
二、DNA的超螺旋結構
三、DNA的功能
第三節(jié) RNA的分子結構與功能
一、信使RNA的結構與功能
二、轉運RNA的結構與功能
三、核糖體RNA的結構與功能
第四節(jié) 核酸的理化性質
一、核酸的一般性質
二、核酸的紫外吸收
三、核酸的變性、復性與分子雜交
第四章 維生素
第一節(jié) 概述
一、維生素的命名與分類
二、維生素缺乏病發(fā)生的原因
第二節(jié) 脂溶性維生素
一、維生素A
二、維生素D
三、維生素E
四、維生素K
第三節(jié) 水溶性維生素
一、維生素B1
……
第五章 酶
第六章 生物氧化
第七章 糖代謝
第八章 脂質代謝
第九章 氨基酸和核苷酸代謝
第十章 遺傳信息的傳遞與表達
第十一章 血液生化
第十二章 肝的生物化學
第十三章 水和無機鹽代謝
第十四章 酸堿平衡
第十五章 細胞信號轉導
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