現(xiàn)代生物化學(xué)原理及技術(shù)研究

定　價：￥58.00

作　者：	楊天佑，張帆濤，趙艷著
出版社：	中國水利水電出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	生物化學(xué) 生物科學(xué) 自然科學(xué)

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ISBN：	9787517024163	出版時間：	2015-04-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	256	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《現(xiàn)代生物化學(xué)原理及技術(shù)研究》以現(xiàn)代生物化學(xué)和分子生物學(xué)的基礎(chǔ)知識為主體，以生物化學(xué)技術(shù)的實際應(yīng)用為實例，并結(jié)合了生物化學(xué)的最新發(fā)展趨勢和最新成就。全書知識結(jié)構(gòu)由淺人深，循序漸進，講敘簡明流暢。全書內(nèi)容共分為12章：緒論，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能，核酸的結(jié)構(gòu)與功能，維生素及微量元素，酶化學(xué)及應(yīng)用，生物氧化，糖代謝，脂代謝，蛋白質(zhì)的降解和氨基酸代謝，核苷酸的降解與代謝，血液與肝臟的生物化學(xué)，生物化學(xué)及新生物技術(shù)研究?！冬F(xiàn)代生物化學(xué)原理及技術(shù)研究》適合從事生命科學(xué)及相關(guān)的醫(yī)藥、衛(wèi)生、農(nóng)林、生物工程、環(huán)境、食品、輕化工等學(xué)科的研究人員作為參考書籍使用。

作者簡介

暫缺《現(xiàn)代生物化學(xué)原理及技術(shù)研究》作者簡介

圖書目錄

前言
第1章緒論
1.1 生物化學(xué)的含義與研究內(nèi)容
1.2 生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系
1.3 生物化學(xué)的發(fā)展趨勢
第2章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
2.1 概述
2.2 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
2.3 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
2.4 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
2.5 蛋白質(zhì)的分離、純化與測定
第3章核酸的結(jié)構(gòu)與功能
3.1 概述
3.2 DNA的結(jié)構(gòu)與功能
3.3 RNA的結(jié)構(gòu)與功能
3.4 核酸的理化性質(zhì)
3.5 核酸的分離、純化與測定
第4章維生素與微量元素
4.1 概述
4.2 脂溶性維生素
4.3 水溶性維生素
4.4 微量元素
第5章酶化學(xué)及其應(yīng)用
5.1 概述
5.2 酶的結(jié)構(gòu)與功能
5.3 酶的作用機理
5.4 酶促反應(yīng)的動力學(xué)
5.5 酶的分離、純化與測定
5.6 酶在醫(yī)藥學(xué)上的應(yīng)用
第6章生物氧化
6.1 概述
6.2 線粒體氧化體系
6.3 非線粒體氧化體系
第7章糖類代謝
7.1 概述
7.2 糖的分解代謝
7.3 糖原的合成與分解
7.4 糖異生作用
7.5 血糖
第8章脂代謝
8.1 概述
8.2 脂肪的分解代謝
8.3 脂肪的合成代謝
8.4 磷脂的代謝
8.5 膽固醇的代謝
8.6 血漿脂蛋白代謝
第9章蛋白質(zhì)的降解與氨基酸代謝
9.1 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用
9.2 蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗
9.3 氨基酸的一般代謝
9.4 氨的代謝
9.5 個別氨基酸的特殊代謝
第10章核酸的降解與核苷酸代謝
10.1 核酸的酶促降解
10.2 核苷酸的降解
10.3 核苷酸的生物合成
第11章血液與肝臟的生物化學(xué)
11.1 血漿蛋白
11.2 血液凝固
11.3 血細胞代謝
11.4 肝臟在物質(zhì)代謝中的作用
11.5 肝臟的生物轉(zhuǎn)化作用
11.6 膽汁與膽汁酸代謝
11.7 膽色素代謝與黃疸
第12章生物化學(xué)及新生物技術(shù)研究
12.1 基因組學(xué)
12.2 蛋白質(zhì)組學(xué)
12.3 生物芯片技術(shù)
參考文獻