123,123

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　在紐約，人們幾乎可以找到所有種類的蛋糕。書中的30款地道紐約甜點(diǎn)都來(lái)自土生土長(zhǎng)的紐約大廚格羅斯曼幾十年生活經(jīng)驗(yàn)的積累，這些甜點(diǎn)里有他童年的記憶，有他工作時(shí)的點(diǎn)滴，也有他獨(dú)自到巴黎生活后對(duì)家鄉(xiāng)的懷念。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《我愛(ài)美式甜點(diǎn)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

原料
打發(fā)
蛋糕
芝士蛋糕
水果芝士蛋糕
巧克力芝士蛋糕
意大利芝士蛋糕
胡蘿卜蛋糕
咖啡蛋糕
藍(lán)莓麥芬蛋糕
肉桂卷
美式煎餅
紅色天鵝絨杯型蛋糕
薄餅卷
方磚蛋糕
布朗尼蛋糕
抹茶蛋糕和黃金蛋糕
檸檬方磚蛋糕
創(chuàng)意能量棒
面條方磚
曲奇
巧克力豆曲奇
巧克力曲奇
夏威夷果曲奇
葡萄干燕麥曲奇
黑白巧克力曲奇
巧克力酥脆曲奇
派
蘋果派
南瓜派
蘋果酥卷
香蕉派
冰淇淋三明治
櫻桃卷邊派
藍(lán)莓派
可可派

作　者：	[美] 馬克·格羅斯曼著；焦佩鋒譯；[法] 夏洛特·拉賽弗攝影
出版社：	北京科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烘焙甜品烹飪/美食

ISBN：	9787530476765	出版時(shí)間：	2015-11-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

我愛(ài)美式甜點(diǎn)

購(gòu)買這本書可以去

內(nèi)容簡(jiǎn)介

作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

本目錄推薦

奶油霜抹面蛋糕

DK烘焙：面包、蛋糕、餅干的烘焙…

手作83款人氣餡料面包

烘焙從新手到高手

用科學(xué)方式了解糕點(diǎn)的為什么實(shí)…

面包經(jīng)典烘焙術(shù)：科學(xué)原理、專業(yè)…

塞德里克·格羅萊的甜品花園…

創(chuàng)意人氣糕點(diǎn)裝飾技法

我愛(ài)用烤箱

我的手作減糖便當(dāng)