家常主食（3步圖解版）

　　近200道爽口涼菜，從拌、熏、鹵到醬、腌、泡，中國(guó)人*愛(ài)的開(kāi)胃小菜和佐餐涼菜，應(yīng)有盡有?！都页Ｖ魇常?步圖解版）》根據(jù)家常主菜的特點(diǎn)，在菜品的選取上沿用了原料取材容易、操作簡(jiǎn)便易行、營(yíng)養(yǎng)合理搭配的原則，每道菜肴均配以關(guān)鍵的三個(gè)步驟圖，方便讀者理解和操作，可以使讀者能夠快速抓住重點(diǎn)，烹調(diào)出既營(yíng)養(yǎng)又健康的家常美食，達(dá)到一學(xué)就會(huì)的目的。

　　夏金龍等，中國(guó)烹飪大師，*評(píng)委，國(guó)際餐飲評(píng)委，國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員，國(guó)家中式高級(jí)烹調(diào)技師，國(guó)家公共高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師高級(jí)技師。曾榮獲：'中華金廚獎(jiǎng)'，第六屆全國(guó)烹飪大賽團(tuán)體金獎(jiǎng)，個(gè)人熱菜銀牌，第三屆全國(guó)中餐技能創(chuàng)新大賽獲'特金獎(jiǎng)'。