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我愛家常小炒

我愛家常小炒

定 價:¥35.80

作 者: 愛廚房 著
出版社: 北京科學技術出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

ISBN: 9787530480199 出版時間: 2015-12-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 字數(shù):  

內容簡介

  《我愛家常小炒》中收錄了作者博客中受歡迎的130余道食譜,包含了蔬菜類、菌豆類、畜肉、禽蛋和水產(chǎn)五個門類的涼菜。本書圖文并茂,1000張步驟圖一看就會,詳細的流程尤其適合初學者借鑒和掌握。簡單的是做法,不簡單的是味道。

作者簡介

  愛廚房,湖南人,現(xiàn)居廣東,新浪美食名博。從小喜歡下廚,一直以吃貨自居,熱愛一切與美食有關的事物,幻想著能吃遍天下所有美食。2008年開博至今,點擊量超過1600萬。

圖書目錄

Part1蔬菜
紅燒茄子
剁椒炒白蘿卜絲
炒雙茄
地三鮮
番茄炒卷心菜
番茄炒菜花
干煸四季豆
虎皮尖椒
胡蘿卜炒菠菜
開胃冬瓜絲
麻辣土豆片
回鍋藕片
熗炒菜花
麻辣藕片
尖椒土豆絲
清炒黃瓜絲
清炒萵筍絲
雙椒炒藕絲
雙椒炒銀芽
酸辣大白菜
酸辣蘿卜絲
酸辣手撕卷心菜
酸辣土豆絲
蒜蓉荷蘭豆
肉醬茄子
魚香茄子
魚香土豆絲
Part2畜肉
胡蘿卜炒肉片
滑子菇炒肉絲
黃瓜炒牛肉
家常炒排骨
回鍋鹵豬舌
家常小炒肉
家常回鍋肉
尖椒肥腸
金針菇炒肥牛
肉末炒苦瓜
辣白菜炒五花肉
芥蘭炒牛肉
麻辣肉丁
土豆片炒肉末
木樨肉
雙椒炒培根
泡椒炒牛肉
酸辣肥腸
泡椒炒肉片
千張炒肉絲
尖椒肉絲
醬爆豬肝
雙椒炒肉丁
萵筍木耳炒肉片
酸豆角炒肉末
土豆炒牛肉絲
土豆炒回鍋肉
香芹炒肉絲
香辣牛肉醬
小炒豬肝
小炒黃牛肉
雪里紅炒肉末
鹽煎肉
魚香肉絲
魚香豬肝
榨菜碎米肉
柱侯醬炒牛肉末
剁椒碎米肉
炒蒼蠅頭
炒腰花
蔥爆牛肉
番茄炒牛肉
干煸牛肉絲
大蔥炒豬肝
紅三剁
荷蘭豆炒肉末
豆角炒牛肉末
胡蘿卜炒豬肝
Part3禽蛋
剁椒蔥花炒雞蛋
爆炒辣子雞
腐乳雞
家常小炒鴨
黃瓜炒皮蛋
醋溜雞
苦瓜炒雞蛋
風味小炒雞
回鍋鴨
宮保雞丁
韭菜炒雞蛋
胡蘿卜炒雞蛋
泡菜炒鴨肉
胡蘿卜炒雞塊
青尖椒煎蛋
回鍋鵪鶉蛋
酸辣雞胗
回鍋雞
魔芋燒雞
山椒紅酒雞
雞蛋炒豆腐
萵筍炒雞肉
醬爆雞丁
西葫蘆炒雞蛋
啤酒雞
香辣雞翅
銀芽雞絲
尖椒炒荷包蛋
香菇炒翅根
Part5水產(chǎn)
辣炒田螺
爆炒蝦球
炒花蛤
千燒沙尖魚
韭菜炒蝦皮
千燒蝦
宮保魚丁
家常炒魷魚
香辣蝦
糖醋魚片
椒鹽香酥蝦
韭菜花炒魷魚須
辣炒魷魚
泡椒燒鳊魚
小炒魚
油燜蝦
豆瓣燒魚尾
Part5菌豆
腐竹炒黑木耳
宮保豆腐
胡蘿卜炒香菇
家常炒豆腐
山藥炒木耳
家常麻婆豆腐
芹菜炒香干
胡蘿卜炒腐竹
魚香雙耳
素炒香菇
西芹炒腐竹
素炒三絲
香菇炒芹菜
香菇炒油豆腐
小炒香干
洋蔥番茄炒豆腐
大蔥炒豆腐 \t

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