四季養(yǎng)生小海鮮 家常菜譜：魯菜名廚教你做生活海鮮

　　編者按照多年的經(jīng)驗(yàn)以及中國(guó)沿海城市海鮮四季出產(chǎn)的季節(jié)，百姓在普通農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)就可以購買到的小海鮮作為主要烹制原料，運(yùn)用符合時(shí)令的海鮮食材加以合適的烹調(diào)方法，制作出健康、美味、更具營(yíng)養(yǎng)的小海鮮菜肴供讀者按時(shí)令借鑒、烹調(diào)。

　　黑偉鈺，山東省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)山東工作區(qū)主任，山東省烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)主任、秘書長(zhǎng)，山東省服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)魯菜分技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)，國(guó)家職業(yè)技能裁判員，濟(jì)南市職業(yè)技能鑒定協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，濟(jì)南市烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)等。