好吃停不了：80道絕味家常菜

定　價：￥29.80

作　者：	漢竹著；小雯編
出版社：	江蘇鳳凰科學技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787553750996	出版時間：	2015-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	192	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《好吃停不了：80道絕味家常菜》是一本獻給“吃貨”們的福音書。新浪博客人氣美食博主@加油小雯w最新力作！本書精選小雯80道拿手看家菜，每道菜都精雕細琢、反復試驗，只為將最美味、最精致、最先出爐的美味佳肴呈現(xiàn)在你面前。無肉不歡、各種海鮮、養(yǎng)生素食、噴香主食、解饞零食，精美小炒無所不包，家常美味毫不重樣。炒著吃、炸著吃、煮著吃；酸甜口，咸鮮味，紅燒、煎炸、清蒸……只有想不到，沒有做不到！帶著期待和家人吃一頓可口的家常菜，好吃停不了！

作者簡介

　　小雯，真名段曉雯，來自紅瓦綠樹、碧海藍天的青島，廣袤的海岸線以及物產(chǎn)富饒的齊魯大地給了小雯無與倫比的靈感，她將普通的食材做出了自己的風格，用愛和創(chuàng)意回報自然的饋贈。小炒、面點是最愛，也能做西餐、烘焙和甜品。愛吃、愛做、愛鉆研的小雯，自從2011年第一次在新浪博客駐扎，時不時秀一下自己的美食成果，不自覺地就成了710萬“吃貨”們的御用小廚，成為了新浪博客獨家簽約博主、新浪專欄作者@加油小雯w。此次，小雯專為本書提供首次公開的80道秘制無敵私房菜，道道看家經(jīng)典，款款惹你流口水！

圖書目錄

Part1 這樣玩轉(zhuǎn)廚房
做菜更好吃的妙招
處理食材很簡單
美味調(diào)料自己做
Part2吃肉最解饞
可樂雞翅
鹵鴨舌
麻辣雞胗
三汁燜鍋
糖醋排骨
無錫排骨
椒鹽排骨
臘排骨鍋
梅子脆骨
豆豉排骨煲
醬爆羊肉
烤羊腿
牛肉湯
麻汁牛肚
紅酒燴牛肉
熗拌牛肉
紅燒牛肉
三杯雞
蛤蜊雞
甜皮鴨
獅子頭
豬腳姜
香炸五花肉
手風琴土豆
化皮肉
腌篤鮮
Part3魚蝦鮮滋味
家常燒黃花魚
香蒜糖醋魚
快手水煮魚
茄汁三文魚
照燒章魚
烤龍利魚
糖醋熏魚
蒜香椒鹽蝦
辣炒蝦虎
蝦球?qū)毸?br />蒜蓉開背蝦
鮮蝦皮蛋燒娃娃菜
蝦參西紅柿湯
蒜香烤牡蠣
開胃扇貝
香煎蠣皇
冬陰功醬炒蛤蜊
蛤蜊蒸蛋
烤魷魚筒飯
干煸魷魚爪
西班牙海鮮飯
拌魚干
Part4 素食超好吃
豆腐腦
家常豆腐
麻婆豆腐
爽口油豆皮
涼拌心里美
炒青蔬
蒜泥山芹
私房茄子煲
老醋花生
脆皮紫薯卷
蘿卜小咸菜
韓國泡菜
三色蛋
Part5主食花樣多
野菜包子
三鮮水餃
肉火燒
盤絲餅
蔥香蛋餅
荷葉餅夾肉
黃金大餅
海陸比薩
豬腸面
私房炒面
豆沙包
糖三角
南瓜糕
八寶飯
Part6佐餐小零食
孜然土豆角
香酥麻花
桂花酒釀圓子
紫薯銀耳湯
糖不甩