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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　中國(guó)首部大陸專業(yè)人士所著精釀啤酒入門書，中國(guó)各大精釀啤酒專業(yè)媒體鼎力推薦，精釀運(yùn)動(dòng)先鋒銀海一步步帶你成為精釀啤酒達(dá)人。

作者簡(jiǎn)介

　　銀海，芯片設(shè)計(jì)專家，轉(zhuǎn)型釀酒師。家釀啤酒發(fā)燒友和精釀從業(yè)人員。北京自釀啤酒協(xié)會(huì)發(fā)起人。北京家釀啤酒節(jié)、中國(guó)極限啤酒節(jié)發(fā)起人。北京牛啤堂釀酒師、創(chuàng)始人。國(guó)內(nèi)歷屆自釀啤酒比賽裁判。多家啤酒網(wǎng)站、啤酒雜志特約撰稿人。

圖書目錄

致謝自序序一序二序三第1章啤酒與精釀啤酒 1.1 你真的喝過(guò)啤酒嗎 1.2 最美妙和最多元的飲料 1.3 到底什么是精釀啤酒 1.4 啤酒釀造簡(jiǎn)介第2章世界啤酒風(fēng)格與分類詳解 2.1 源自英倫的傳統(tǒng)啤酒 2.2 到底什么是德國(guó)啤酒 2.3 比利時(shí)啤酒的花花世界 2.4 來(lái)自美國(guó)的當(dāng)代精釀啤酒 2.5 新世界的精釀啤酒第3章如何品啤酒 3.1 六步品啤酒 3.2 啤酒與美食 3.3 如何挑選和收藏啤酒第4章啤酒與健康 4.1 酒與健康 4.2 啤酒、葡萄酒與烈酒結(jié)語(yǔ) 附錄