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牛啤經(jīng)：精釀啤酒終極寶典

牛啤經(jīng)：精釀啤酒終極寶典

定　價：￥68.00

作　者： 銀海 著
出版社： 中原農(nóng)民出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 茶酒飲料 烹飪/美食
ISBN： 9787554213469 出版時間： 2016-03-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 270 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　中國首部大陸專業(yè)人士所著精釀啤酒入門書，中國各大精釀啤酒專業(yè)媒體鼎力推薦，精釀運動先鋒銀海一步步帶你成為精釀啤酒達人。

作者簡介

　　銀海，芯片設(shè)計專家，轉(zhuǎn)型釀酒師。家釀啤酒發(fā)燒友和精釀從業(yè)人員。北京自釀啤酒協(xié)會發(fā)起人。北京家釀啤酒節(jié)、中國極限啤酒節(jié)發(fā)起人。北京牛啤堂釀酒師、創(chuàng)始人。國內(nèi)歷屆自釀啤酒比賽裁判。多家啤酒網(wǎng)站、啤酒雜志特約撰稿人。

圖書目錄

致謝 自序 序一 序二 序三 第1章 啤酒與精釀啤酒 1.1 你真的喝過啤酒嗎 1.2 最美妙和最多元的飲料 1.3 到底什么是精釀啤酒 1.4 啤酒釀造簡介 第2章 世界啤酒風(fēng)格與分類詳解 2.1 源自英倫的傳統(tǒng)啤酒 2.2 到底什么是德國啤酒 2.3 比利時啤酒的花花世界 2.4 來自美國的當(dāng)代精釀啤酒 2.5 新世界的精釀啤酒 第3章 如何品啤酒 3.1 六步品啤酒 3.2 啤酒與美食 3.3 如何挑選和收藏啤酒 第4章 啤酒與健康 4.1 酒與健康 4.2 啤酒、葡萄酒與烈酒 結(jié)語 附錄

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