口述九曲紅梅紅茶制作技藝

什么是九曲紅梅
一、九曲紅梅茶的由來
二、九曲紅梅茶的傳說和記憶
三、九曲紅梅茶之鄉(xiāng)
采摘和制作技藝
一、茶的字源
二、九曲紅梅茶的采摘和制作
三、九曲紅梅茶制作中成分的轉(zhuǎn)化
四、九曲紅梅茶采摘制作的工具
茶農(nóng)賈仁榮口述九曲紅梅茶的制作技藝
茶農(nóng)樓小紅口述九曲紅梅茶的制作技藝
茶農(nóng)馮贊玉口述九曲紅梅茶的制作技藝
茶農(nóng)賈順娣口述九曲紅梅茶的制作技藝
茶農(nóng)樓紅盛口述九曲紅梅茶的制作技藝
茶農(nóng)賈炳?？谑鼍徘t梅茶的制作技藝
茶農(nóng)張秀蘭口述九曲紅梅茶的制作技藝
九曲紅梅的品質(zhì)特征
一、九曲紅梅的生態(tài)環(huán)境
二、九曲紅梅的有機栽培
三、九曲紅梅的品質(zhì)特征
四、九曲紅梅的茶品分級
九曲紅梅儲藏注意事項
一、茶葉的特性
二、在儲藏過程中自身的變化
紅茶的藥用成分和獨特的保健功能
一、紅茶的藥用成分
二、紅茶的保健功能
參考文獻
后記