洋酒筆記

　　《洋酒筆記》介紹的是除了葡萄酒和啤酒以外各種各樣被稱為洋酒的酒品，比如威士忌、白蘭地、伏特加、金酒、朗姆酒、龍舌蘭酒等。《洋酒筆記》中收錄的都是大家較為熟悉且最基礎(chǔ)的洋酒品牌，如人頭馬、百齡壇、起瓦士、威金森、哈瓦那俱樂(lè)部等。本書可以說(shuō)是了解洋酒的入門磚，介紹的都是有關(guān)洋酒的最基本的常識(shí)，包括其起源、歷史、釀造技藝、口味特點(diǎn)及與其相關(guān)的故事或傳說(shuō)等。在此基礎(chǔ)上，也偶爾加入了點(diǎn)滴較為深入的內(nèi)容。雖然洋酒的世界深?yuàn)W玄妙，《洋酒筆記》也不過(guò)是滄海一粟，但《洋酒筆記》旨在為讀者搭建一條與洋酒親密接觸的快速平臺(tái)，讓更多的人感受到洋酒的魅力，去探索其中的奧妙。

　　上田和男，日本知名調(diào)酒師，在各類雞尾酒大賽中獲得過(guò)無(wú)數(shù)次獎(jiǎng)項(xiàng)。曾在日本株式會(huì)社資生堂PARLOUR長(zhǎng)期任職，并出任過(guò)董事兼首席調(diào)酒師，離開后于1997年開了自己的“銀座TRNDER”，現(xiàn)在則以經(jīng)營(yíng)者兼調(diào)酒師的身份站在吧臺(tái)，為客人調(diào)制雞尾酒。著有《上田和男的雞尾酒Note》《雞尾酒技巧》等。