浙江省非物質文化遺產(chǎn)讀本：紹興菜烹飪技藝

　　飲食文化是我國傳統(tǒng)文化的組成部分，紹興菜又是飲食文化中不可缺少的重要內容?！墩憬》俏镔|文化遺產(chǎn)讀本：紹興菜烹飪技藝》從大量的菜肴中，不但可以了解當?shù)貏趧尤嗣竦纳盍曀?，還體現(xiàn)了勞動人民的傳統(tǒng)美德。《浙江省非物質文化遺產(chǎn)讀本：紹興菜烹飪技藝》根據(jù)紹興地方志，結合紹興菜的發(fā)展研究編寫而成。可以作為紹興職業(yè)學校烹飪專業(yè)的地方菜教學教材．還可以作為廣大烹飪愛好者的參考書。

暫缺《浙江省非物質文化遺產(chǎn)讀本：紹興菜烹飪技藝》作者簡介