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嗑：做一只會(huì)吃的松鼠

嗑：做一只會(huì)吃的松鼠

定　價(jià)：￥39.80

作　者： 陳瑩婷 著；張逸，韓蘇妮 繪
出版社： 中信出版集團(tuán)
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 烹飪美食與酒 飲食文化
ISBN： 9787508654157 出版時(shí)間： 2015-09-01 包裝： 平裝
開本： 32開 頁數(shù)： 208 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　小到一粒松子，大到一顆椰子，堅(jiān)果家族人才濟(jì)濟(jì)，在品嘗它們的時(shí)候，你有沒有想到過這些問題：夏威夷果產(chǎn)地是夏威夷嗎？杏仁真的可以用來自殺嗎？松子是松樹的果實(shí)還是種子？關(guān)于堅(jiān)果，你或許不像自己想象中那么會(huì)吃，快來跟植物學(xué)家一起從植物學(xué)的角度重新認(rèn)識(shí)下它們吧，做一只會(huì)吃的松鼠，發(fā)現(xiàn)另一個(gè)世界！《嗑：做一只會(huì)吃的松鼠》不僅講了核桃、腰果、巴旦木、夏威夷果、松子、榛子、栗子等15種大眾常見常吃的堅(jiān)果（核果），從植物學(xué)的角度追尋這些堅(jiān)果的來歷、分類、軼事趣聞及食用指南，是堅(jiān)果控不得不看的一本食用指南。

作者簡(jiǎn)介

　　陳瑩婷，口頭禪“為什么”，江湖人稱“布瓜”；中國科學(xué)院植物研究所科普達(dá)人，熱衷植物科普寫作和自然觀察領(lǐng)隊(duì)講解，現(xiàn)任職中國科學(xué)院某技術(shù)中心，負(fù)責(zé)科普項(xiàng)目。

圖書目錄

目錄 嗑閑 巴旦木 009 杏仁 017 鮑魚果 029 核桃 041 碧根果 057 時(shí)令 板栗 069 銀杏 079 椰子 091 珍饈 腰果 103 松子 113 夏威夷果 125 年節(jié) 葵花子 139 花生 153 榛子 163 西瓜子 177 蓮子 189

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