老北京何以獨愛這一碗炸醬面？香港老字號憑什么屹立不倒？日式早餐的“巨無霸戰(zhàn)隊”里都有啥？著名的意大利燴飯為何是夾生的？《幸福的飽嗝》是一本融民俗、哲學、人性、廚藝為一體的飲食文化散文集。它以知識性隨筆為表達方式，以一個美食家的獨特視角、飽含人文情懷的文字，為讀者描繪了一幅世界美食地圖，暢聊與各國廚房和餐桌難以割舍的半世情。一位資深美食家，對美食與美酒的熱愛，讓他嘗遍四方，成為許多頂級餐廳的座上客：從潮州到香港，從北京到東京，從星級餐廳到街頭攤檔，從家庭旅館到手工作坊，他不僅搜羅各國道地美味、遍訪各地人氣餐廳，更得大廚好友指點迷津，曝光各國出鏡率最高美食的前世今生；還教會每一位懷揣渴慕遠方美食的驛動之心，卻被困在原地的吃貨們，如何讓街頭小吃變高級，將異域風味做地道。
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