食用菌栽培常見問題解答（電子書）

定　價：￥24.00

作　者：	王立安
出版社：	河北科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	農(nóng)學(農(nóng)藝學) 農(nóng)業(yè)/林業(yè)

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ISBN：	9787537551120	出版時間：	2012-03-01	包裝：
開本：		頁數(shù)：	396	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　目前，我國雖然已成為世界上食用菌生產(chǎn)和出口量最大的國家，但在今后一個相當長的時期里，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)對我國仍具有重要現(xiàn)實意義。食用菌產(chǎn)業(yè)是典型的循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，可以變廢為寶，充分利用工農(nóng)業(yè)廢料等自然資源，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)。食用菌產(chǎn)業(yè)是節(jié)水、節(jié)地、節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)能，投資少、見效快、效益高的高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，對調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構、提高農(nóng)村經(jīng)濟水平、增加農(nóng)民收入具有重要意義。食用菌產(chǎn)品是介于肉和蔬菜之間的一種優(yōu)質(zhì)食品，其蛋白質(zhì)含量高，但脂肪含量低，富含維生素和膳食纖維，還含有多糖、酚類、萜類等生理活性物質(zhì)。食用菌產(chǎn)品不僅營養(yǎng)豐富，而且還具有重要的保健價值，有益于人類健康，國內(nèi)外市場非常廣闊。

作者簡介

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圖書目錄

封面
書名頁
版權頁
前言
《食用菌栽培常見問題解答》編委會
主編簡介
目錄頁
一、食用菌栽培知識及原理
（一）食用菌相關概念
（二）食用菌菌種和菌種生產(chǎn)
（三）食用菌栽培原料
（四）食用菌栽培通用技術問題
（五）食用菌病蟲害防治
（六）食用菌保鮮與加工
（七）食用菌菌糠的開發(fā)與利用封面
書名頁
版權頁
前言
《食用菌栽培常見問題解答》編委會
主編簡介
目錄頁
一、食用菌栽培知識及原理
    （一）食用菌相關概念
    （二）食用菌菌種和菌種生產(chǎn)
    （三）食用菌栽培原料
    （四）食用菌栽培通用技術問題
    （五）食用菌病蟲害防治
    （六）食用菌保鮮與加工
    （七）食用菌菌糠的開發(fā)與利用
    （八）食用菌的營養(yǎng)與保健價值
    （九）食用菌菌種生產(chǎn)相關法律法規(guī)
二、食用菌栽培模式
    （一）食用菌熟料袋栽模式
    （二）無公害食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)模式
    （三）食用菌周年生產(chǎn)模式
    （四）林地、農(nóng)田間作套種食用菌模式
    （五）食用菌仿野生栽培模式
三、食用菌常見栽培品種技術問答
    （一）平菇
    （二）姬菇
    （三）杏鮑菇
    （四）白靈菇
    （五）金針菇
    （六）香菇
    （七）黑木耳
    （八）茶薪菇
    （九）猴頭菇
    （十）靈芝
    （十一）滑菇
    （十二）雙孢菇
    （十三）雞腿菇
    （十四）草菇
    （十五）大球蓋菇
    （十六）蛹蟲草
    （十七）豬苓和茯苓
參考文獻