《巧配水產動物飼料》共五章。第一章著重介紹了營養(yǎng)物質的生理作用;水產動物的營養(yǎng)需要特點;以及常用飼料的營養(yǎng)特性。第二章介紹了“飼料配方調整表”電腦設計的基本原理和使用方法。第三章、第四章和第五章介紹了使用“飼料配方調整表”,配制虹鱒魚、鰻魚、鱘魚、大菱鲆、鱸魚、鱔魚、青魚、真鯛、虱目魚、鲴魚、香魚、鯉魚、羅非魚、武昌魚、草魚15種魚;中國對蝦、南美白對蝦、斑節(jié)對蝦、羅氏沼蝦、青蝦、小龍蝦6種大蝦;以及蟹、鱉、龜的高蛋白飼料配方、必需氨基酸平衡飼料配方和全價飼料配方的基本步驟。同時闡述了使用“飼料配比增減表”和“營養(yǎng)指標增減表”配制、調整水產動物飼料配方的技巧;較好地解決了水產動物飼料配方氨基酸平衡的難題。通過大量的實例論證了其應用的靈活性、技術的可靠性和生產上的可操作性。并且通過借鑒典型飼料配方,為每一種水產動物編制了可用于不同飼養(yǎng)階段的多套飼料配方,以供養(yǎng)殖戶參照使用。附表列出了20多種水產動物配合飼料的營養(yǎng)標準,以供養(yǎng)殖人員配制和調整水產動物飼料配方時參考使用?!肚膳渌a動物飼料》也是廣大漁業(yè)技術推廣人員,指導水產動物養(yǎng)殖戶實施標準化飼養(yǎng)的理想工具書。