流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)知識

前言
目錄
第一章 食品組成及污染控制
第二章 食品安全及食品質(zhì)量體系
第三章 流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的法律體制
第四章 食品市場主體準(zhǔn)入
第五章 食品經(jīng)營的監(jiān)督管理
第六章 食品檢驗及食品質(zhì)量監(jiān)測
第七章 食品召回及退市管理
第八章 食品安全信息發(fā)布及投訴受理、申訴、咨詢
第九章 食品安全事故應(yīng)急處置