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當(dāng)代蘋(píng)果

當(dāng)代蘋(píng)果

定 價(jià):¥99.00

作 者: 汪景彥,叢佩華 著
出版社: 中原農(nóng)民出版社
叢編項(xiàng): 果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)系列-家庭農(nóng)場(chǎng)叢書(shū)
標(biāo) 簽: 農(nóng)業(yè)/林業(yè) 園藝

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ISBN: 9787554203934 出版時(shí)間: 2013-11-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 326 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)系列·家庭農(nóng)場(chǎng)叢書(shū):當(dāng)代蘋(píng)果》集中呈現(xiàn)了近位蘋(píng)果專家出國(guó)考察、引進(jìn),且在國(guó)內(nèi)各大蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)試驗(yàn)成功的新品種、新模式、新經(jīng)驗(yàn),《當(dāng)代蘋(píng)果》是一部能深度影響和改變我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的重要著作。

作者簡(jiǎn)介

  遼寧省沈陽(yáng)市人。1961年畢業(yè)于北京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系。1961~1970年和1978~1995年在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所工作。1970~1978年在陜西省果樹(shù)研究所工作,曾任中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所栽培室副主任、主任,1994年創(chuàng)辦《果樹(shù)實(shí)用技術(shù)與信息》雜志,任首任主編。1990~1994年受聘為國(guó)家農(nóng)業(yè)部第二屆果樹(shù)顧問(wèn),1993年受聘為研究員,1996年被聘為中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所顧問(wèn)和農(nóng)業(yè)部果品、苗木質(zhì)檢中心首席顧問(wèn)。1989~1996年受聘為河南省靈寶市東村鄉(xiāng)果樹(shù)顧問(wèn)和市政府果樹(shù)顧問(wèn),2004~2007年受聘為河南省靈寶市科技局蘋(píng)果專家大院首席顧問(wèn)。多年來(lái),先后為80多個(gè)單位作過(guò)果樹(shù)顧問(wèn),均為當(dāng)?shù)靥O(píng)果等生產(chǎn)做過(guò)貢獻(xiàn)。40余年來(lái),基本是在生產(chǎn)第一線搞科研及推廣工作:1965~1970年在甘肅省天水縣、眉縣蹲點(diǎn)。1982~1984年在河北省廊坊市蹲點(diǎn),1970~1981年在陜西省寶雞縣天王鎮(zhèn)孫李溝村長(zhǎng)年連續(xù)蹲點(diǎn),1985~1990年在山東、河北等省搞新紅星蘋(píng)果基點(diǎn),為培訓(xùn)果農(nóng),服務(wù)果業(yè)生產(chǎn)盡了自己最大努力。在科普著作方面,46年來(lái),共發(fā)表專業(yè)論文125篇,譯文200余篇,主編、自編65本科普著作,多為果農(nóng)喜愛(ài)的暢銷(xiāo)書(shū)??傋?jǐn)?shù)約1500萬(wàn)字,發(fā)行量300余萬(wàn)冊(cè),曾獲“科普編創(chuàng)成績(jī)突出的農(nóng)林科普作家稱號(hào),1993年始享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼。1978年獲陜西省科學(xué)大會(huì)先進(jìn)個(gè)人獎(jiǎng)。主持的《喬砧蘋(píng)果密植豐產(chǎn)》獲陜西省科學(xué)大會(huì)獎(jiǎng)。1980年獲陜西省科技成果三等獎(jiǎng),1987年《旱塬坡地喬砧蘋(píng)果密植試驗(yàn)》獲陜西省寶雞市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。主持11個(gè)省、市、自治區(qū)參加的《新紅星蘋(píng)果技術(shù)開(kāi)發(fā)研究》1991年獲農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。2006年獲靈寶市科技合作獎(jiǎng)。2007年獲三門(mén)峽市科技合作獎(jiǎng)。至今仍常年奔波干陜、甘、魯、豫、晉、冀、遼、蘇、京、皖等蘋(píng)果產(chǎn)區(qū),普及先進(jìn)科技,推動(dòng)果業(yè)發(fā)展。果樹(shù)學(xué)博士。

圖書(shū)目錄

第一章 蘋(píng)果生產(chǎn)概況
第一節(jié) 世界蘋(píng)果主產(chǎn)國(guó)的產(chǎn)量與栽培面積
第二節(jié) 中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量與栽培面積
第三節(jié) 中國(guó)各蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果生產(chǎn)現(xiàn)狀
第四節(jié) 中國(guó)蘋(píng)果生產(chǎn)趨勢(shì)
第五節(jié) 中國(guó)蘋(píng)果貿(mào)易

第二章 蘋(píng)果主栽品種
第一節(jié) 世界各國(guó)選育品種概況
第二節(jié) 品種發(fā)展趨勢(shì)
第三節(jié) 各主要生產(chǎn)國(guó)品種組成
第四節(jié) 優(yōu)新品種介紹
第五節(jié) 矮化砧木介紹

第三章 蘋(píng)果生產(chǎn)新技術(shù)
第一節(jié) 改革栽植制度
第二節(jié) 大苗培育技術(shù)
第三節(jié) 大苗建園技術(shù)
第四節(jié) 整形與修剪技術(shù)
第五節(jié) 土壤管理制度
第六節(jié) 施肥
第七節(jié) 灌溉與中耕
第八節(jié) 花果管理
第九節(jié) 功能性果品生產(chǎn)
第十節(jié) 防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)
第十一節(jié) 蘋(píng)果容器栽培
第十二節(jié) 幾種新型調(diào)節(jié)劑應(yīng)用技術(shù)
第十三節(jié) 有機(jī)綠色無(wú)公害蘋(píng)果生產(chǎn)
第十四節(jié) 典型示范同簡(jiǎn)介

第四章 病蟲(chóng)害防治技術(shù)
第一節(jié) 物理防治
第二節(jié) 農(nóng)業(yè)防治
第三節(jié) 生物防治
第四節(jié) 化學(xué)防治
第五節(jié) 幾種主要病蟲(chóng)的防治措施

第五章 果實(shí)采收
第一節(jié) 果實(shí)成熟期和市場(chǎng)供應(yīng)期
第二節(jié) 果實(shí)采收成熟度指標(biāo)
第三節(jié) 蘋(píng)果采收

第六章 分級(jí)包裝
第一節(jié) 分級(jí)
第二節(jié) 包裝與銷(xiāo)售

第七章 貯藏
第一節(jié) 蘋(píng)果品質(zhì)特性
第二節(jié) 蘋(píng)果果實(shí)的生理特性
第三節(jié) 蘋(píng)果貯藏
第四節(jié) 蘋(píng)果貯藏病害

第八章 加工技術(shù)
第一節(jié) 蘋(píng)果果汁加工進(jìn)展
第二節(jié) 蘋(píng)果罐頭
第三節(jié) 蘋(píng)果脫水產(chǎn)品
第四節(jié) 蘋(píng)果其他加工
第五節(jié) 蘋(píng)果果渣綜合利用

第九章 蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)與產(chǎn)銷(xiāo)體系發(fā)展
第一節(jié) 蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展?fàn)顩r
第二節(jié) 蘋(píng)果產(chǎn)銷(xiāo)體系發(fā)展
第三節(jié) 促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的主要政策

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