不腦殘科學

定　價：￥39.00

作　者：	PanSci泛科學網(wǎng)專欄作者群著
出版社：	人民郵電出版社
叢編項：
標　簽：	百科知識科普讀物科普問答

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ISBN：	9787115352750	出版時間：	2014-05-01	包裝：
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內(nèi)容簡介

　　《不腦殘科學》從科學的角度，對身體、兩性、親子、心理、飲食、大腦等不同層面的問題進行深入探討，有理、有趣，有用、有效?？茖W思維還將有助于提升思考力和判斷力，引領你發(fā)現(xiàn)一個全新的世界。

作者簡介

　　PanSci泛科學網(wǎng)PanSci泛科學網(wǎng)由臺灣數(shù)位文化協(xié)會（ADCT）成立，邀請臺灣科學研究者、教育者、愛好者、以及所有受科學影響的人們，共同暢談科學，將高深龐雜的科學發(fā)展重新放置回臺灣公共論壇中，并且用理性思考社會議題中的科學層面。關于作者Christine本名蔡佳樺，輔仁大學營養(yǎng)科學系學士畢業(yè)。具有高級營養(yǎng)師、糖尿病教師資格，曾任小學駐校團膳營養(yǎng)師。目前任職于藥品及保健食品進口公司，擔任產(chǎn)品經(jīng)理，“營養(yǎng)共筆”成員。dr.iPanSci泛科學網(wǎng)PanSci泛科學網(wǎng)由臺灣數(shù)位文化協(xié)會（ADCT）成立，邀請臺灣科學研究者、教育者、愛好者、以及所有受科學影響的人們，共同暢談科學，將高深龐雜的科學發(fā)展重新放置回臺灣公共論壇中，并且用理性思考社會議題中的科學層面。關于作者Christine本名蔡佳樺，輔仁大學營養(yǎng)科學系學士畢業(yè)。具有高級營養(yǎng)師、糖尿病教師資格，曾任小學駐校團膳營養(yǎng)師。目前任職于藥品及保健食品進口公司，擔任產(chǎn)品經(jīng)理，“營養(yǎng)共筆”成員。dr.i本名劉辰岫，畢業(yè)于英國倫敦帝國大學物理系，曾任：臺灣經(jīng)濟主管部門標準技術委員、工業(yè)技術研究院研究員、德國馬克斯？浦朗克研究院（Max-Planck Institute）博士后研究員、法國國家科學院（CNRS）客座研究員?，F(xiàn)任：臺灣師范大學物理系兼任助理教授、人嶼科技藝術實驗室Legacy Lab International負責人。Sammi本名汪育珊，中國醫(yī)藥大學畢業(yè)，高級營養(yǎng)師，現(xiàn)為學校營養(yǎng)師，“營養(yǎng)共筆”成員。Sidney本名江奕賢，中國醫(yī)藥大學畢業(yè)，高級營養(yǎng)師，現(xiàn)為保健食品原料產(chǎn)品經(jīng)理，“營養(yǎng)共筆”創(chuàng)立者。白映俞畢業(yè)于成功大學，2010年成為外科?？漆t(yī)師。喜愛閱讀、寫作及運動，長期經(jīng)營“外科失樂園”網(wǎng)站，撰寫醫(yī)療、歷史、心理相關的科普文章，文章發(fā)表于“泛科學”及《商業(yè)周刊》。著作：《醫(yī)療崩壞！沒有醫(yī)師救命的時代》，貓頭鷹出版（合著），2012年。《護理崩壞！醫(yī)療難民潮來襲》，貓頭鷹出版（合著），2013年?！缎∨拥膶ｉL是開膛——我的外科女醫(yī)之路》，貓頭鷹出版，2013年。陸子鈞“泛科學”編輯兼專欄作者。生物學領域畢業(yè)，是個興趣廣泛的科技宅，喜歡在早上喝咖啡配科學新聞，克制不了跟別人分享生物故事的沖動。蔡宇哲高雄醫(yī)學大學心理學系助理教授，“泛科學”科普網(wǎng)站“我睡故我在”專欄作者。喜愛心理學，也喜歡分享心理學。希望可以把象牙塔里的東西搬出來曬一曬讓大家瞧瞧。鄒育志筆名小志志，外科醫(yī)師，也是網(wǎng)絡宅男。于《皇冠雜志》與《蘋果日報》撰寫專欄，文章發(fā)表在“泛科學”及《商業(yè)周刊》。著作：《外科失樂園》，平裝本出版，2007年?！兜断氯碎g》時報文化出版，2012年。《醫(yī)療崩壞！沒有醫(yī)師救命的時代》貓頭鷹出版（合著），2012年?！夺t(yī)療崩壞！烏托邦的實現(xiàn)與幻滅》華成出版，2012年。《公主病，沒藥醫(yī)！》華成出版，2013年?！蹲o理崩壞！醫(yī)療難民潮來襲》貓頭鷹出版（合著），2013年?！杜_灣的病人最幸?！放_灣商務出版，2013年?！兜?/div>

圖書目錄

飲食篇　吃巧克力可以贏得諾貝爾獎？
01　菜單上標示卡路里，有利減肥嗎？　2
02　餓的時候別去采購食物？　4
03　含糖飲料讓人憂郁？　7
04　吃巧克力可以獲得諾貝爾獎？　9
05　吃黑巧克力比白巧克力健康？　11
06　補充葡萄糖胺對骨質(zhì)疏松有效嗎？　13
07　肥胖的兒童容易受食品標簽誘惑？　18
08　習慣會讓人不知不覺吃多了難吃的食物？　20
09　高熱量食物，越餓時看起來越好吃？　23
10　巨無霸漢堡會引發(fā)過敏？　25
兩性篇　失戀的疼痛有多痛？
11　好爸爸的睪固酮濃度比較低？　28
12　為什么會有晨勃？　30
13　為什么會有夫妻臉？　32 飲食篇　吃巧克力可以贏得諾貝爾獎？ 01　菜單上標示卡路里，有利減肥嗎？　2 02　餓的時候別去采購食物？　4 03　含糖飲料讓人憂郁？　7 04　吃巧克力可以獲得諾貝爾獎？　9 05　吃黑巧克力比白巧克力健康？　11 06　補充葡萄糖胺對骨質(zhì)疏松有效嗎？　13 07　肥胖的兒童容易受食品標簽誘惑？　18 08　習慣會讓人不知不覺吃多了難吃的食物？　20 09　高熱量食物，越餓時看起來越好吃？　23 10　巨無霸漢堡會引發(fā)過敏？　25 兩性篇　失戀的疼痛有多痛？ 11　好爸爸的睪固酮濃度比較低？　28 12　為什么會有晨勃？　30 13　為什么會有夫妻臉？　32 14　有胸毛的男人更具異性吸引力？　36 15　男性嗓音低沉讓女性印象深刻？　38 16　失戀的疼痛有多痛？　40 17　愛情是一種靈藥？　42 18　性欲可以減緩惡心的感覺？　43 19　色情圖片讓男人容易沖動？　45 20　你眼中的美女只是個花瓶？　47 親子篇　母子連心是真的嗎？ 21　父母壓力大，孩子容易肥胖？　50 22　家中養(yǎng)寵物，寶寶更健康？　52 23　孩子多往戶外跑，能減少近視風險？　54 24　懷孕時，一人吃兩人補？　56 25　母子連心是真的嗎？　60 身體篇　為什么手指遇水會皺起來？ 26　如何擊退腹部脂肪？　64 27　大自然行走，讓你靈光乍現(xiàn)？　68 28　為什么常常感到疲倦？　70 29　血型會影響心臟病的罹患風險？　73 30　不運動與抽煙一樣致命？　75 31　乳房攝影可以檢測出乳腺癌？　78 32　看頭發(fā)就知道輪班工作壓力大？　85 33　按摩有助于舒緩酸痛？　87 34　染發(fā)會不會致癌？　89 35　除了血型，人類有“菌型”？　92 36　“無線人工視網(wǎng)膜”拯救你的惡視力？　94 37　運動讓注意力更集中？　96 38　為什么手指遇水會皺起來？　98 39　手淫有害健康嗎？　100 40　專注于音樂中可緩解疼痛？　104 大腦篇　人為什么看八卦新聞？ 41　腦科學家告訴你，為何你的數(shù)學學不好？　108 42　工作努不努力，和大腦結(jié)構(gòu)有關？　110 43　學習外語，可以提升腦力？　113 44　如何評估一個人的可信度？　115 45　創(chuàng)業(yè)家、冒險者的腦部活動與眾不同？　118 46　人為什么常常會健忘？　120 47　大腦有預測香味的能力？　123 48　長期背痛和腦有關？　125 49　人為什么愛看八卦新聞？　127 50　經(jīng)常運動會讓你反應變快？　131 新奇篇　酒喝太多，都是杯子的錯？ 51　用曾雅妮的球桿，你也能成為運動高手？　136 52　靈異照片中的臉是真的嗎？　138 53　“愛愛”可以舒緩頭痛？　141 54　酒喝太多，都是杯子的錯？　143 55　什么樣的臺詞令人印象深刻？　145 56　付出時間，給你更多時間？　147 57　水鉆不是鉆石也不是水晶？　149 58　20秒看出對方有沒有好人基因？　151 59　如何看出魔術師的破綻？　154 60　人們習于“以毛取貓”？　156 61　為什么人有兩個鼻孔？　158 62　動物懂得欣賞音樂嗎？　160 63　看重播節(jié)目可以幫助恢復精力？　163 64　小狗會受到主人打哈欠傳染？　166 心理篇　為什么我們排斥和陌生人同坐？ 65　表情可以判讀一個人的內(nèi)心狀態(tài)嗎？　170 66　走神之后會有好點子？　173 67　冥想有助于工作？　175 68　網(wǎng)絡上的話不可信？　177 69　面試前，先想好擺什么POSE？　181 70　握手可以增加信任感？　187 71　皮質(zhì)醇能阻斷恐懼？　190 72　經(jīng)濟蕭條時，存得多還是花得多？　192 73　“可愛”帶給你專心的力量？　194 74　未來很近，過去很遠？　196 75　分享的快樂，兒時就知道？　198 76　食物記憶有助于減肥？　200 77　為什么我們排斥與陌生人同坐？　202 78　人從嬰兒時期就有種族偏見？　205 79　好音樂可以拉近彼此的距離？　207 80　人為何會以貌取人？　209 81　要專心還是多做白日夢？　211 82　好奇心提升學業(yè)成績？　220 83　回憶往事讓人們感到心頭暖？　222 84　道歉并不如心理預期的有效？　225 睡眠篇　想要贏球就要睡飽？ 85　在睡夢中能保有自我意識？　228 86　充足睡眠可以降低肥胖的基因影響力？　231 87　孤獨感與睡眠品質(zhì)不佳有關？　233 88　睡眠有助于整合腦中的信息？　235 89　睡眠不足使你魅力大減？　237 90　飲酒可以幫助睡眠嗎？　239 91　開燈睡覺，越睡越憂郁？　241 92　睡眠充足可減緩疼痛？　244 93　午睡有助于幼兒情緒穩(wěn)定？　247 94　睡眠不足使得食欲增加？　249 95　想要贏球就要睡飽？　251 96　一邊睡覺一邊復習有用嗎？　253 97　睡眠時數(shù)過短與認知功能受損有關？　255 98　社會性時差讓你變胖？　258 99　無肉令人瘦，但少睡令人胖？　260